LMDT 天地人酒窖

Domaine Arnaud Ente 在2009年推出了新酒標，是非常獨特的「弓箭臉」圖騰，代表著酒莊精準的表現風土的意思，不過很可惜的是，隨著弓箭臉漸漸出名，原本合作的畫家向酒莊索取高額的費用，所以酒莊決定不再使用原本獨樹一格的酒標，從2017年以後的酒款，都改以素雅的文字酒標代替。

沒有弓箭臉酒標 Arnaud Ente還受歡迎嗎？答案是肯定的！勃根地最重要的酒評家 Winehog Steen Öhman 、Inside Burgundy Jasper Morris 、The Wine Advocate William Kelley 一樣對 Domaine Arnaud Ente 的所有酒款評出高分，wine searcher上的價格一樣爆棚.......

Arnaud Ente
(圖/winehog)

Winehog Steen Öhman：
′The Arnaud Ente wines′

一直對 Arnaud Ente 風格感到好奇，隨著這些年來葡萄酒的不斷完善，我也越來越喜歡它們。在我看來，它們確實具有一定的“德國”品質——酸度總是清脆而集中——作為摩澤爾葡萄酒的忠實粉絲，我非常看重這一參數。

這些葡萄酒確實非常純正，結構嚴謹，重點突出，需要時間才能充分展現其複雜性和細節。這些葡萄酒並不是為了取悅那些喜歡在橡木桶中浸泡的白葡萄酒的酒迷而釀造的，而是真正的佳釀！

它們確實具有深度，因為它們需要努力去理解和充分展現--在酒窖和酒杯中都需要時間。當你給予它們應有的尊重時，它們會給你帶來享樂主義的美好時光和經典的勃艮第享受。

從這個意義上說，它們似乎與釀酒師的個性和它們的產地不謀而合。這些葡萄酒追求完美，是為放縱自己而釀造的--然而，它們確實需要時間和尊重才能充分發揮潛力，給人帶來充分的滿足感--但它們是為那些對葡萄酒有耐心和熱愛的人而釀造的。

我非常欽佩阿爾諾-恩特，因為他為市場釀造了這樣的葡萄酒，而市場要求葡萄酒上市後儘早飲用。如今，勃艮第白葡萄酒的 "易飲性 "越來越讓我感到不滿......

此報價僅限活動期間 2023/08/27 ~ 2023/09/06
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

編號	Bourgogne 品項	評分	價格
1	2016 Domaine Arnaud Ente Bourgogne Blanc (0.75L)	----	11,000 【立即加入】
2	2017 Domaine Arnaud Ente Bourgogne Blanc (0.75L)	JMIB 90 ★★★★★	12,500 【立即加入】
3	2018 Domaine Arnaud Ente Bourgogne Blanc (0.75L)	JMIB 91 ★★★★★	12,000 【立即加入】
4	2011 Domaine Arnaud Ente Bourgogne Aligote (0.75L)	----	11,500 【立即加入】
5	2012 Domaine Arnaud Ente Bourgogne Aligote (0.75L)	----	11,000 【立即加入】
6	2013 Domaine Arnaud Ente Bourgogne Aligote (0.75L)	----	9,800 【立即加入】
7	2017 Domaine Arnaud Ente Bourgogne Aligote (0.75L)	----	8,500 【立即加入】
編號	Meursault 品項	評分	價格
8	2016 Domaine Arnaud Ente Meursault (0.75L)	JMIB 90 ★★★★	26,800 【立即加入】
9	2018 Domaine Arnaud Ente Meursault (0.75L)	JMIB 90-93 ★★★★	25,000 【立即加入】
10	2018 Domaine Arnaud Ente Meursault Magnum (1.5L)	JMIB 90-93 ★★★★	68,000 【立即加入】
11	2016 Domaine Arnaud Ente Meursault La Seve Du Clos Magnum (1.5L)	JMIB 95 ★★★★★	128,000 【立即加入】
12	2017 Domaine Arnaud Ente Meursault La Seve Du Clos Magnum (1.5L)	JMIB 95 ★★★★★	145,000 【立即加入】
13	2017 Domaine Arnaud Ente Meursault Clos Des Ambres (0.75L)	JMIB 92 ★★★★	38,800 【立即加入】
14	2018 Domaine Arnaud Ente Meursault Clos Des Ambres (0.75L)	JMIB 91-94 ★★★★	- 【立即加入】
15	2018 Domaine Arnaud Ente Meursault 1er Cru Goutte D'Or (0.75L)	JMIB 92-95 ★★★★	48,000 【立即加入】
編號	Puligny Montrachet 品項	評分	價格
16	2018 Domaine Arnaud Ente Puligny Montrachet (0.75L)	JMIB 90-93 ★★★	27,500 【立即加入】
17	2015 Domaine Arnaud Ente Puligny Montrachet 1er Cru Les Referts (0.75L)	JMIB 91 ★★★	46,500 【立即加入】

Inside Burgundy
Domaine Arnaud Ente Overview

/ 歷史背景 /

Ente 家族最初來自法國北部，靠近 Armentières。然而，Arnaud 的父親娶了一名來自Puligny-Montrachet的女孩，她是葡萄種植者Camille David的女兒。Arnaud於1966年出生，於1991年與 Marie-Odile Thévenot 結婚，並於次年與 Thévenot 家族的葡萄園一同遷居到了 Meursault。他們的兒子 Pierre 現在全職在莊園工作，特別負責紅葡萄酒。

Meursault的村牆和葡萄園
Domaine Arnaud Ente的故鄉
(圖/wine-searcher)

/ 葡萄種植與釀造 /

Arnaud Ente 在 20 世紀 90 年代的葡萄酒以其華麗的風格吸引了很多關注，當時 Arnaud 更喜歡晚採摘以獲得最大的成熟度。自 2000 年起，Arnaud 開始實施早期採摘計劃，以保留天然酸度和更強的礦物質感。事實上，阿諾已經成為早採摘的代名詞，但這種方式卻招致了村里其他人的不公平批評。採摘時間是葡萄成熟的時候，Arnaud 和 Marie-Odile Ente 在葡萄園中的精心管理使葡萄比其他種植者更早成熟。當然，他的葡萄酒口感成熟，同時保留了生動新鮮的風格。

Domaine Arnaud Ente
(圖/burgundywinecompany)

最新的開發成果在地窖裡。阿諾在 2016 年年份中使用玻璃罐釀造了一些特釀，因為某些葡萄園的容量甚至不足以容納一桶葡萄酒，阿諾發現他非常喜歡這樣的結果。因此，他投資購買了更大的玻璃容器，用於盛裝 2018 年年份的某些葡萄酒。儘管阿諾對這些容器很熱衷，但他並不希望它們成為故事。重要的是，他繼續生產品質卓越的葡萄酒，並且他可以自由地尋找自己的道路，以實現他獨特的完美品牌。新標籤（2009 年推出）絕對代表了他的葡萄酒的風格：純淨、精確、輪廓分明。

/ 葡萄園 /

最初，Arnaud 的 Meursault 葡萄酒大部分來自 En l'Ormeau 葡萄園，這個葡萄園並未出現在標籤上。較年輕的葡萄藤是 Meursault 純釀葡萄酒的基礎，那些在1950 年左右種植的葡萄樹成為 Clos des Ambres——至今已有70 年的歷史，但仍然不是真正的老藤特釀，即非凡的 Sève du Clos。這來自據信是在根瘤蚜發生後立即種植的個別藤蔓。這些老藤每年都會散發出驚人的濃度，中間充滿礦物質的核心，這證實了其非凡的陳年潛力。

阿諾花了更長的時間才掌握了紅葡萄酒，現在兒子皮埃爾承擔了對紅葡萄酒的責任，這些紅葡萄酒繼續得到改善。該酒莊自 2014 年起就獲得了有機認證。

Arnaud Ente和兒子Pierre Ente
(圖/@jeanniecholee)

活動期間 : 2023/08/27 ~ 2023/09/06
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

Domaine Arnaud Ente : 沒有弓箭臉酒標Arnaud還受歡迎嗎？

Winehog Steen Öhman：
′The Arnaud Ente wines′