Champagne Regis Poissinet :100％ Pinot Meunier 有機葡萄園打造卓越香檳

這是一個 Pinot Meunier Champagne 文藝復興的年代，配角也可以成為主角並非完全是潮流，這一切得歸功於 TERROIR 特別是辛勤的葡萄種植者.....，Champagne Régis Poissinet 用尊重自然法則的方法展現純淨而精確的香檳。

Pinot Meunier
(圖/virginwines)

| 此報價僅限活動期間 2023/08/24 ~ 2023/09/03 |

生產履歷

生產：1702 瓶
年份：2013
葡萄品種：100％ Pinot Meunier
藤齡：35年
熟成：像木桶（50％）、不鏽鋼罐（50％），未經過濾
補糖： 3.5g/l-Extra Brut
除渣日期：2017/04/18
序號：8060115

Cuvee Irizee

100％ Pinot Meunier，Irizée是一款稀有的葡萄酒，誕生於2013年最優選的果汁，也被稱為« cœurs de cuvée »「酒心」。
「Irizée Meunier」：虹彩的化身在希臘神話中，伊麗絲 Iris (Irizée)是眾神的使者，象徵著地球與天空，神與人之間的聯繫。
Irizée是Champagne Régis Poissinet的第一款葡萄釀製新領地。因此，它完美地反映了我們的願景、承諾和價值觀。明亮、直接且自由，卻牢牢扎根於它的土地，它敢於超越傳統的界限。
一啜下去，我們就感覺自己與這款優質葡萄酒融為一體，它像絲綢般滑過舌尖，激發味蕾。
口感帶來前所未有的體驗：細膩而慷慨，帶有鹽味和水果香氣，清新且有結構，微妙且極長的餘韻 - Irizée使我們與矛盾和解。絕妙的平衡和高雅，通過其活力和生動的垂直性，它將品鑒者帶入一種情感的巔峰！

有機葡萄園打造卓越香檳

葡萄藤將天空與大地相連。它的根深深地汲取著土壤的深層元素，它的葉子捕捉著太陽能。在人的細心幫助下，葡萄成為這種交流的生命之果。

Régis Poissinet 葡萄園

在 Régis Poissinet，我們努力盡可能地靠近自然。我們仔細聆聽葡萄藤，以盡可能自然的方式來陪伴它們。因為我們認為，只有尊重自然法則的方法才能展現純淨而精確的香檳。

Régis Poissinet
(圖/champagne-regis-poissinet.com)

LE DOMAINE莊園

Régis Poissinet
(圖/champagne-regis-poissinet.com)

Champagne Régis Poissinet 自 1947 年以來一直是一個家族領地。它延伸於馬恩河谷不同的黏質石灰土地和泥灰質石灰土地上，總面積達 7 公頃。

我們的平均樹齡為 35 歲的葡萄園，由 35 個小塊地分佈在 Cuchery、Baslieux、Leuvrigny、Troissy 和 Mareuil le Port。我們的主要葡萄品種是 Pinot Meunier ，配以Chardonnay 和少量 Pinot Noir 。隨著 Régis 掌管領地，我們的葡萄藤目前正經歷一個真正的文化轉變。如今，在嚴格尊重其自然環境和內在平衡的情況下種植，它們終於能夠展現其土壤的精妙和豐富。放棄使用除草劑標誌著我們葡萄園轉型的開始，現在我們以保護我們領地生物多樣性的無處不在的關注來耕耘土壤。

如今，動植物自由繁榮，土壤與葡萄藤的根系之間的交換得到刺激，這要歸功於多種微生物的存在。這是讓土壤能在我們的葡萄中表達的基本條件。馬匹進入我們的葡萄園也是在這個相同的過程中。對我們而言，這並不是什麼民間故事。它有助於通風的陡峭斜坡，其他方式難以到達。而這種既敏感又強大的動物，以其方式有助於活化我們土壤寶貴的微生物群。

ESPRIT精神

Régis Poissinet
(圖/champagne-regis-poissinet.com)

傑出的香檳，在尊重環境的基礎上『我們可以擁有的最美的情感是神秘感。這種情感創造了美和真實，它喚起了藝術和科學。感覺到在一切可以被體驗的事物背後，都有一些我們的心靈無法理解的東西，其美麗和崇高只能以間接的方式傳遞給我們...』愛因斯坦（ALBERT EINSTEIN）引自『我如何看待這個世界』尊重和保護葡萄藤的脆弱平衡，以及其動植物，細心倾聽其自然環境的條件，教會我們耐心和謙虛。因為在更接近自然的過程中，我們意識到自然遵循著一些遠遠超出我們理解範疇的法則，更不用說掌握了。懂得傾聽，在自然的神秘面前靈活適應 - 誠實，尊重和謙卑自然而然地展現。」

NOTRE STYLE我們的風格

Régis Poissinet
(圖/champagne-regis-poissinet.com)

尊重的葡萄栽培要求同樣尊重的釀造在香檳 Régis Poissinet，我們對我們的葡萄酒懷有真正的熱情，我們以尊重、開放和自由的精神來培養它們。傾聽每個槽，每個木桶，陪伴而不是干涉，並懂得自我淡出，讓事物以最自然的方式進行，這是我們的座右銘。我們的香檳酒因其能量，其明確的直線和其果香而令人驚嘆。它們坦率地表達，毫無做作，但始終帶著高雅。在新酒中，清新和結構之間的和諧平衡引發了激烈的情感。我們對葡萄和葡萄酒的方法，嚴格尊重自然和生命，帶來了一系列的轉變和改變，這需要時間。我們新領地的第一款葡萄酒「Irizée」現已上市。其他葡萄酒正在製作中，將豐富我們未來的收藏。讓我們給予它們安靜綻放的時間。

- 本文介紹取材自champagne-regis-poissinet官網 -

活動期間 : 2023/08/24 ~ 2023/09/03
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運