LMDT 天地人酒窖

大約 20 年前菲利普·帕卡萊 (Philippe Pacalet) 第一次釀造葡萄酒以來，知名的勃根地酒評家（Winehog 網站作者）Steen Öhman 就一直關注他的葡萄酒。Steen 甚至在他開始自己的事業之前，就關注他在Domaine Prieure-Roch 釀造的葡萄酒。

Phillipe Pacalet
(圖/winehog)

今天，天地人要跟勃根地酒迷們分享一篇Steen Öhman在2022年拜訪酒莊後所寫的文章，Steen可以算是最懂得Philippe Pacalet的酒評家，也透過Steen的分享帶我們走進 Philippe Pacalet葡萄酒的世界！！

Winehog
Steen Öhman :

我喜歡Pacalet的葡萄酒，至少對我來說，它們幾乎總是提供了基本的享樂，儘管終極的複雜性和細節有時不是那麼重要。

使用低硫，整串的方式進行釀造，這種葡萄酒往往會呈現印象派的風格，其靈魂和情感內容成為主要元素。隨著勃艮第的價格不斷上漲，我們（在我看來）應該全力以赴地追求享樂，尋找具有最多活力，最佳酚類成熟度和最佳平衡的葡萄酒。我們都值得！

基本上，我需要一些Pacalet的葡萄酒來滿足我的享樂，而不必將這些葡萄酒放在酒窖中陳年20年。2021年的Philippe Pacalet展現了勃艮第的一面，更為涼爽、細緻，因為我們並沒有近年來因全球變暖而帶來的厚重果實。這些是相當涼爽的葡萄酒，如果你喜歡更多的精緻感，這很適合你。

我不會說2021年比2019年或2020年更出色。但這些葡萄酒有一種迷人的涼爽魅力，吸引了我。雖然不是一個高分的年份，2021年是一個充滿真情的年份，具有可愛的、涼爽的特質。像 Pacalet 其他年份一樣，這些葡萄酒是中期消費的葡萄酒，來自一個會相對迅速發展但仍然保持立場的年份。

像往常一樣，這不是關於絕對的複雜性，而是關於享樂和能量。所以，跟隨你的內心吧！

August 12, 2022 - Leave a Comment

此報價僅限活動期間 2023/08/14 ~ 2023/08/24
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

編號	品項	價格
1	2019 Philippe Pacalet Ladoix Blanc (0.75L)	3,500 【立即加入】
2	2019 Philippe Pacalet Meursault MG (1.5L)	9,600 【立即加入】
3	2020 Philippe Pacalet Ladoix Blanc MG (1.5L)	7,000 【立即加入】
4	2020 Philippe Pacalet Meursault Magnum (1.5L)	10,500 【立即加入】
5	2020 Philippe Pacalet Puligny Montrachet MG (1.5L)	9,500 【立即加入】
6	2020 Philippe Pacalet Pommard (0.75L)	3,900 【立即加入】
7	2020 Philippe Pacalet Pommard MG (1.5L)	8,000 【立即加入】
8	2020 Philippe Pacalet Ladoix Magnum (1.5L)	5,800 【立即加入】
9	2020 Philippe Pacalet Nuits Saint Georges MG (1.5L)	8,800 【立即加入】
10	2021 Philippe Pacalet Bourgogne Vieilles Vignes Rouge MG (1.5L)	4,800 【立即加入】

編號	品項	價格
11	2019 Philippe Pacalet Saint-Aubin 1er Cru Murgers Des Dents De Chien Blanc (0.75L)	4,800 【立即加入】
12	2019 Philippe Pacalet Aloxe Corton 1er Cru (0.75L)	5,200 【立即加入】
13	2019 Philippe Pacalet Ladoix 1er Cru Les Joyeuses (0.75L)	4,500 【立即加入】
14	2019 Philippe Pacalet Pommard 1er Cru Aux Charmots (0.75L)	6,200 【立即加入】
15	2019 Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Argillas (0.75L)	6,200 【立即加入】
16	2019 Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Chaignots (0.75L)	6,500 【立即加入】
17	2020 Philippe Pacalet Ladoix 1er Cru Les Joyeuses (0.75L)	4,400 【立即加入】
18	2020 Philippe Pacalet Ladoix 1er Cru Les Joyeuses MG (1.5L)	9,000 【立即加入】
19	2020 Philippe Pacalet Aloxe Corton 1er Cru (0.75L)	4,600 【立即加入】
20	2020 Philippe Pacalet Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Argillas (0.75L)	6,000 【立即加入】
21	2020 Philippe Pacalet Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Chaignots (0.75L)	6,200 【立即加入】
22	2021 Philippe Pacalet Chablis 1er Cru Beauroy MG (1.5L)	9,200 【立即加入】

編號	品項	價格
23	2019 Philippe Pacalet Corton Bressandes Grand Cru (0.75L)	11,800 【立即加入】
24	2019 Philippe Pacalet Clos De Vougeot Grand Cru (0.75L)	16,000 【立即加入】
25	2020 Philippe Pacalet Corton Bressandes Grand Cru MG (1.5L)	23,000 【立即加入】

活動期間 : 2023/08/14 ~ 2023/08/24
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運