Boisson家族在布根地默默耕耘了將近兩個世紀。自從葡萄酒大師Jancis Robinson將Bernard Boisson-Vadot與村內原來的名莊Coche Dury及Roulot並列為Meursault村莊的三劍客之後，Domaine Bernard Boisson-Vadot的價格就逐漸飆漲。​2016年使用古典字體的Bernard Boisson-Vadot酒標是最後一個年份，國外市場價格暴漲幾乎絕跡。老莊主Bernard Boisson-Vadot已經將他所有的地塊分給他的兩個小孩－兒子Pierre Boisson跟女兒Anne Boisson。在爸爸的帶領之下，Boisson家族這對子女的釀酒技術，已經完全繼承了爸爸的釀造風格。

Boisson家族
(圖/polanerselections)

勃根地行家心中的Meursault精品

穠纖合度正是Boisson家族釀酒風格的特徵，酒體質地比時下流行的清瘦風格要再多出一點厚實的結構，並保有明亮的酸度，口感輕巧活潑；香氣上則是清新新鮮的果味，加上合宜的礦物質感和還原氣息，香氣口感巧妙平衡。​

酒莊大量使用橡木桶陳釀，根據年份不同，陳釀時間在 15 至 18 個月之間，更重要的是，為了避免掩蓋葡萄酒的特性，酒莊只使用極少量的新橡木桶（平均30%），因此釀造出的默爾索葡萄酒是勃艮第地區最清爽、最輕盈、最富含礦物質的葡萄酒。與其他單一葡萄園的葡萄酒相比，（Grands Charrons lieux-dit）略顯厚重，帶有傳統默爾索葡萄酒中成熟蘋果、桃子和榛子的味道。

Bernard Boisson-Vadot
(圖/polanerselections)

酒莊的釀酒理念圍繞著對葡萄園的精心管理和釀酒師的親力親為，以激發不同葡萄園每個年份的最大潛力，並在酒窖中進行低影響釀酒，使每個葡萄園的獨特風土得以展現。新橡木桶的比例極低，頂級佳釀的新橡木桶比例不超過30%，而鄉村葡萄酒和勃艮第白葡萄酒的新橡木桶比例則要低得多。

Bernard Boisson-Vadot葡萄園
(圖/polanerselections)

酒莊還從Meursaulte最好的三個葡萄園中釀造其他瓶裝酒： Sous la Velle、Grands Charrons（1988 年種植）和 Chevalières（1982 年種植）。其中Grands Charrons的表現力最強，風味濃郁。 Sous la Velle 是Grands Charrons的優雅版本。 Chevalières則是礦物質含量最高的葡萄酒，年輕時果味較為內斂，但陳年潛力巨大，更像是頂級特級葡萄園而非村莊葡萄酒。

活動期間 : 2023/08/04 ~ 2023/08/14
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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