Fontenys有時候也拼寫為Fonteny，是Gevrey-Chambertin中的一級園，土壤中富含石灰岩，占地約3.7公頃，葡萄園與Champonnet以及南邊的Ruchottes-Chambertin的特級園為鄰，而且葡萄園坡度也與Le Chambertin以及Clos-de-Bèze相近，具有相似的氣候條件，風土十分優異，釀出的葡萄酒優雅迷人。

Fontenys地理位置
(圖/天地人酒窖)

知名布根地老牌菁英酒莊Domaine Bruno Clair在這裡擁有一塊獨佔名園Clos du Fonteny，其他著名酒莊Domaine Dugat-Py、Domaine Roty、Domaine Sérafin、Domaine René Bouvie以及潛力新秀Domaine Aurélien Verdet都在這裡擁有葡萄園。

Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos du Fonteny Monopole
(圖/Michel Joly)

葡萄酒風味與特色

布根地葡萄酒公會指出，來自Gevrey-Chambertin村的葡萄酒在年輕時常呈現明亮的紅寶石色，隨著時間推移，會變成深胭脂紅或深櫻桃色，香氣中帶有草莓、桑葚、紫羅蘭、玫瑰等味道，成熟後則會有甘草、皮革、毛皮、野味或灌木叢的氣味；口感上，具有堅實的結構、天鵝絨般的單寧與令人印象深刻的細膩質地。這些酒具有偉大布根地酒該有的一切：酒體飽滿，豐富有力，具有肉質感，在年輕時飲用可以感受到令人愉悅的果味，但它們也是適合陳年的酒款，因此也是比較不同年份葡萄酒之間差異與特色的絕佳選擇。

餐酒搭配

根據布根地葡萄酒公會的建議，來自Gevrey-Chambertin村的葡萄酒具有強大的單寧與很好的持久性，因此可以搭配多種肉類料理，尤其是野味，肋排、羊肉等具有強韌纖維的肉類料理是非常好的選擇。除此之外，有些人也會搭配佐紅酒醬汁的比目魚或鮪魚，也可以與風味強烈的乳酪一起享用，適飲溫度為15至16℃。

餐酒搭配
(圖/matchingfoodandwine)

天地人精選Domaine Bruno Clair、Henri Rebourseau、Joseph Roty以及Domaine Pierre Naigeon的迷人佳釀，帶領酒迷親身感受Fontenys一級園的獨特風味！

活動期間 : 2023/07/26 ~ 2023/08/05
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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