酒評家盛讚：天堂般滋味的Aligoté！

英國知名酒評家Jasper Morris MW：「Meursault村的巫師。他的葡萄酒風格純淨、精確且輪廓分明。」

Arnaud Ente
(圖/burgundywinecompany)

Jasper Morris MW指出，Arnaud Ente在1990年代以富麗堂皇的風格著稱，當時他喜歡晚收並以此獲得最大的成熟度。不過自從2000年起，Arnaud Ente轉為採用提前採收的方式，以保留更多的自然酸度以及礦物感。Jasper Morris也表示由於Arnaud以及妻子Marie-Odile Ente的精心管理，酒莊的葡萄常常比其他種植者的葡萄更早成熟，當然，「他的葡萄酒可以在品嚐到成熟風味的同時，依然保有生動新鮮的風格。」

天堂般滋味的Aligoté

酒莊的單位產量非常低，林裕森老師在著作《酒瓶裡的風景─布根地葡萄酒》中表示雖然酒莊沒有太多名園，但是連一般的Bourgogne酒款都滋味濃厚，擁有極佳的均衡度與酸度，尤其入門的Aligoté更曾被法國重要的葡萄酒評論指南《 Le Grand Guide des Vins de France》的主編Michel Bettane認為這是「宛如奇蹟般出色的白酒，擁有近乎特級園水準」，甚至向他的搭檔Thierry Desseauve表示：「嚐到了天堂的滋味」。

兩代傳承開啟酒莊新頁

Arnaud Ente曾表示：「很多人說我的酒有強烈的個人風格，事實上我並不這麼認為。我只是希望人們能從酒中品嚐到愉悅，感覺到我的付出和用心，這就是我所追求的目標。」近年來，他的兩個兒子Pierre Ente以及Louis Ente已經加入酒莊與父親一同工作，根據兩人個別的Instagram、參與過的活動以及Jasper Morris的資料顯示，Pierre Ente負責釀酒，特別是紅酒相關的工作，而Louis Ente則主要負責商業行銷事宜。

Arnaud Ente和兒子Pierre Ente
(圖/@jeanniecholee)

根據Jasper Morris MW的拜訪紀錄顯示，由於酒莊在2016年份沒有足夠的容器可以盛裝某些葡萄園的單桶酒款，因此改用玻璃容器盛裝，Arnaud發現他非常喜歡這樣的成果，因此他購買了更大的玻璃容器用來釀造2018年份的某些葡萄酒。儘管他對這些容器非常有興趣，但他並不希望這件事成為故事，酒評家的文章中也沒有透露哪些酒款使用了這些容器，因為最重要的是Arnaud可以自由地探尋自己追尋完美品牌的道路。

此報價僅限活動期間 2023/07/17 ~ 2023/07/27
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

編號	Bourgogne	評分	價格
1	2018 Domaine Arnaud Ente Bourgogne Blanc (0.75L)	----	12,000 【加入詢價】
2	2011 Domaine Arnaud Ente Bourgogne Aligote (0.75L)	----	11,500 【加入詢價】
3	2012 Domaine Arnaud Ente Bourgogne Aligote (0.75L)	----	11,000 【加入詢價】
4	2013 Domaine Arnaud Ente Bourgogne Aligote (0.75L)	----	9,800 【加入詢價】
5	2017 Domaine Arnaud Ente Bourgogne Aligote (0.75L)	----	8,500 【加入詢價】

編號	Meursault	評分	價格
6	2016 Domaine Arnaud Ente Meursault (0.75L)	JMIB 90 ★★★★	26,800 【加入詢價】
7	2018 Domaine Arnaud Ente Meursault (0.75L)	----	25,000 【加入詢價】
8	2018 Domaine Arnaud Ente Meursault (1.5L)	JMIB 90-93 ★★★★	75,000 【加入詢價】
9	2016 Domaine Arnaud Ente Meursault La Seve Du Clos (1.5L)	JMIB 95 ★★★★★	168,000 【加入詢價】
10	2017 Domaine Arnaud Ente Meursault La Seve Du Clos (1.5L)	JMIB 95 ★★★★★	210,000 【加入詢價】
11	2017 Domaine Arnaud Ente Meursault Clos Des Ambres (0.75L)	JMIB 92 ★★★★	38,800 【加入詢價】
12	2018 Domaine Arnaud Ente Meursault Clos Des Ambres (0.75L)	JMIB 91-94 ★★★★	38,000 【加入詢價】
13	2018 Domaine Arnaud Ente Meursault 1er Cru Goutte D'Or (0.75L)	JMIB 92-95 ★★★★	48,000 【加入詢價】

編號	Puligny Montrachet	評分	價格
14	2018 Domaine Arnaud Ente Puligny Montrachet (0.75L)	JMIB 90-93 ★★★	25,500 【加入詢價】
15	2015 Domaine Arnaud Ente Puligny Montrachet 1er Cru Les Referts (0.75L)	JMIB 91 ★★★	50,500 【加入詢價】

Domaine Arnaud Ente

Arnaud Ente在2012年被法國重要的葡萄酒評論指南《Le Grand Guide des Vins de France》的主編Bettane與Desseauve評選為年度最佳釀酒師之後，成為與Coche-Dury、Lafon、Roulot並列的Mersault村四大天王之一。Arnaud Ente在自立門戶之前，就曾於Domaine Coche-Dury工作，釀出的酒款也再再證明了他過人的釀酒實力。

屬於村莊級的Meursault En L'Ormeau葡萄園是酒莊的重要資產，Arnaud Ente會依據這塊田的葡萄藤齡再分出三款Cuvée：

La Sève du Clos：旗艦酒款，平均藤齡超過100年
Clos des Ambres：譯為「琥珀園」，平均藤齡為65年
Mersault A.O.C.

Meursault的村牆和葡萄園
(圖/wine-searcher)

Jasper Morris MW認為這些老藤葡萄每年都能提供令人驚嘆的濃度，葡萄酒中間貫穿著礦物質核心，而且時間證明了這些酒款卓越的陳年潛力。

活動期間 : 2023/07/17 ~ 2023/07/27
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