Domaine Henri Jouan位於Morey-Saint-Denis，由Henri Jouan在1962年創立，Henri Jouan是布根地傳奇釀酒師Jacky Truchot的畢生好友，儘管Jouan的酒莊不像Jacky Truchot那樣受到追捧，但是酒莊的葡萄酒純淨無瑕，令人著迷，酒款年輕時果香馥郁，口感極佳，陳年後則會展現出更多的層次與複雜性。令人驚奇的是，這些葡萄酒經常以相當低廉的價格出售。

Henri Jouan
(圖/insideburgundy)

2004年開始，Henri的兒子Philippe Jouan掌管酒莊，他曾向知名葡萄酒網站《The Burgundy Report》的作者Bill Nanson表示：「我們不做任何宣傳或類似的事情，主要是因為酒的產量實在太少了。」Bill Nanson指出，50多年來，酒莊都會將大部分的葡萄販售給著名酒商Joseph Drouhin，也因此酒莊自行釀造的葡萄酒產量非常稀少。

葡萄園分布與釀造方式

酒莊的葡萄園面積只有3公頃，不過由於Henri也以股份種植的方式租賃Alfred Jaquot的葡萄園，因此實際管理的葡萄園面積約4.5公頃，分布在Chambolle-Musigny、Morey-Saint-Denis、Gevrey-Chambertin等地，其中最重要的是位於Clos Saint-Denis的地塊。

Domaine Henri Jouan葡萄園
(圖/sommcellarswine)

英國著名酒評家Jasper Morris MW指出，自酒莊創立以來，釀造方式幾乎沒有改變，Philippe繼承了父親的傳統，在壓榨時必須輕柔，以免萃取出過於粗硬的單寧，但他稍微調整了葡萄的帶梗比例，從原本100%去梗轉變為最多10%帶梗。

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Jasper Morris MW提到，雖然酒莊的名字仍然是Domaine Henri Jouan，但近期酒標已經上都是以Philippe Jouan EARL Henri Jouan為標示。 (圖/天地人酒窖)

活動期間 : 2023/07/14 ~ 2023/07/24
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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