Gros家族是Vosne-Romanée悠久且知名的家族，釀酒歷史可以追溯到1830年，之後隨著家族成員開枝散葉，現今有四間特著名的酒莊，分別是Domaine Gros Frère et Sœur、Domaine Michel Gros、Domaine Anne Gros以及Domaine A. F. Gros。

Gros家族
(圖/天地人酒窖)

Gros家族中最優雅纖細的酒莊

1988年，Anne繼承父親François Gros的酒莊，坐擁Richebourg、Echézeaux以及Clos de Vougeot三塊重要的特級園，以往名為Domaine Anne et François Gros，1996年更名為Anne Gros。憑藉著極高的釀酒天賦，Anne形成了自己獨一無二的釀酒風格，出產的酒被認為是Gros家族中最為纖細優美的酒款，更獲得廣大酒迷與專業葡萄酒人士的一致好評，迅速建立起酒莊的聲譽，英國知名酒評家Jancis Robinson認為Anne Gros是最值得尊敬的葡萄生產者之一。

Anne Gros
(圖/scmp)

2008年，Anne Gros與丈夫Jean-Paul Tollot在Minervois的Cazelles創立了Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot ，企圖在布根地之外的法國西南部，發掘更多不同的風土與葡萄酒的全新面貌。2019年，酒莊由兩人的三個孩子Julie、Paul以及Marine Tollot正式接掌。除此之外，酒莊在Vosne-Romanée以及Beaune附近的La Colombière也有經營兩家小型旅館。

Anne Gros與丈夫Jean-Paul Tollot
(圖/The Moomba WIne Shop)

著重風土的釀造方式

酒莊在釀造時非常重視葡萄酒在風土表現方面的一致性，他們也認為如果在一開始時就缺乏一致性，橡木桶陳釀也無法增加葡萄酒的深度。釀造紅酒時，葡萄100%去梗，依據年份不同，在溫控不鏽鋼桶中發酵10至20天，也會根據發酵和葡萄酒的發展，視情況淋皮或下壓。葡萄酒會在酒窖陰涼處陳釀14個月之後，在次年12月裝瓶。Chardonnay則會在採收後立刻壓榨，並且冷藏、沉澱葡萄汁，接著進入不鏽鋼桶中發酵，並在橡木桶中繼續發酵數週，釀造時也會視情況攪桶。

Domaine Anne Gros
(圖/le-vin-cote-femmes)

活動期間 : 2023/07/13 ~ 2023/07/23
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