布根地焦點

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 Burgundy

本月份，位於Beaune的布根地風土與葡萄酒之城Cité des Climats et Vins de Bourgogne正式開幕，這是三座同名建築中最大型的一座，另外兩座位於Chablis及Mâcon，已於上個月份開放大眾參觀。

Cité des Climats et Vins de Bourgogne-Beaune
(圖/citeclimatsvins-bourgogne.com)

在博物館中，除了豐富的知識體驗之外，建築本身的美學、創新性也非常值得葡萄酒從業人士、學生以及愛好者參觀。如果有機會到布根地Beaune走走，不妨將伯恩濟貧院、Athenaeum書局以及Cité des Climats et Vins de Bourgogne都納入行程之中吧！

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Cité des Climats et Vins de Bourgogne

整個計畫經過15年以上的討論，加上2015年布根地Climat被收錄於聯合國教科文組織世界遺產名錄以及波爾多葡萄酒之城開幕的推波助瀾，使得這項計畫顯得勢在必行，不僅獲得2,200萬歐元的預算，更得到布根地葡萄酒公會(BIVB)、Albert Bichot、Boisset、Leflaive、Romanée-Conti等眾多頂尖酒商與酒莊、當地銀行與葡萄酒相關行業的支持。

Beaune的Cité位於城市邊緣的一座公園之內，Chablis的建築則靠近城鎮的市中心，而Mâcon的Cité則是建於Saône河畔，位於當地一座葡萄酒資訊中心的舊址，每一座場館都有獨特的建築設計。

Cité des Climats et Vins de Bourgogne-Chablis
(圖/burgundy-tourism.com)

Cité des Climats et Vins de Bourgogne-Mâcon
(圖/c.lejsl.com)

雖然三座場館的核心部分都是相同的，也有酒吧、禮品部、書店、會議室等設施，但也有些許不同之處，除此之外，布根地葡萄酒學校也會在這三個城市提供培訓，總部將設於Beaune的Cité。

這些互動式的博物館將為葡萄酒愛好者提供沉浸式的探索體驗，深入了解布根地葡萄酒背後複雜的歷史與文化。博物館的設計者非常關注家庭與兒童的部分，因此許多展示與活動都是針對兒童設計，因此在博物館中，也有葡萄園棚屋等可愛又富教育意義的設施與玩具，可以讓孩子身歷其境，盡情探索。而當孩子在玩耍時，父母親可以認識更具體的葡萄酒知識，包含歷史、地質、葡萄、土壤到酒桶製作、了解葡萄酒風味或氣候變化的挑戰等等。博物館內還有一個3D地圖互動區，訪客可以從空中俯瞰葡萄園區，並啟動不同的天氣系統，了解這些天氣狀況對葡萄園的影響。參觀採自助式，門票底價為9歐元，取決於參觀地點。參觀結束後會提供小型的品酒會。

Cité des Climats et Vins de Bourgogne-Beaune
(圖/citeclimatsvins-bourgogne.com)

布根地風土與葡萄園之城的主席、Albert Bichot前任總監Benoît de Charette在Mâcon開館之前強調，博物館旨在解釋並強調與當地葡萄酒生產有關的所有部分，從繼承問題到葡萄藤的作用，從過去到現在所面臨的挑戰，他也指出：「所有的東西都以歡快的精神呈現。」他也談到了Climat的涵義，具體的Climat必須有其歷史紀錄，通常是長達幾個世紀的紀錄，而Terroir則包含地理狀況、地質特徵等等，而且無論過去還是現在，人與氣候都有著密不可分的關連性。

Cité des Climats et Vins de Bourgogne-Beaune
(圖/lesechos)

活動期間 : 2023/07/01 ~ 2023/07/11
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