2023-06-20 13:30:00

行家推薦!精選香檳區米其林星級餐廳!

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米其林指南
(圖/chiefeater)

2023年,法國《米其林指南》總共推薦了630家星級餐廳,三星級餐廳為29間,二星級75間,一星級526間,其中,香檳區所有的米其林餐廳都以卓越的實力與服務延續了他們的星級評價。天地人團隊精選三間值得造訪的香檳星級餐廳,近期如果有出國旅遊計畫的酒迷朋友,不妨考慮將這些餐廳列入探訪清單!

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《米其林指南》是由同名的法國輪胎公司所推出旅程資訊小冊所延伸出來的美食指南,由於慎重而獨特的評審方式,使其成為全球重的要餐飲評鑑,也是獨一無二的暢銷書籍。1926年,《米其林指南》開始為精緻的高級餐廳頒授星星,從最初的一顆星,到五年之後設立零、一、二、三的評級架構。1936年,對外公布星級排名的標準。

《米其林指南》向來只會用簡短的文字評論餐廳,並以一系列的符號作為補充,最著名的就是享譽全球的米其林星。

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米其林指星
(圖/guide.michelin.com)


  • 米其林一星:優質烹調,不妨一試!

  • 米其林二星:烹調出色,值得繞道前往。

  • 米其林三星:卓越的烹調,值得專程造訪。


Le Parc Les Crayères

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Le Parc Les Crayères
(圖/donaarquiteta)

這是一座米其林二星級的城堡酒店餐廳,可以讓前來享受法式美食的饕客一圓在城堡用餐的兒時夢想,餐廳還會以當地葡萄或酒類入菜,以佳餚探索香檳的葡萄園。這裡的酒單也提供香檳愛好者深入探索產區的機會,除此之外,還可以入住Domaine Les Crayères飯店,充分享受在法式城堡中的優雅氛圍與體驗。

Racine

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Racine
(圖/ideat)

米其林二星餐廳Racine位於蘭斯中心,前來的賓客可以透過大窗戶俯瞰迷人的日式花園。主廚Kazuyuki Tanaka善用香草、蔬菜與辛香料創造新穎的風味,並且注重細節與美感,開業幾年內就迅速獲得米其林二星推薦。餐廳的酒單也非常豐富,擁有多達250種香檳可供選擇,包含Jacques Selosse、Geoffroy、Bérêche et Fils、Pierre Péters等小農精品。

Le Royal Champagne

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Le Royal Champagne
(圖/royalchampagne)

Le Royal Champagne位於Royal Champagne Hotel & Spa之內,在這裡不僅有華麗典雅的用餐環境,服務也非常細膩,可以享受以當地時令食材精心烹調的佳餚,深刻體驗香檳傳統美食,並且也可以入住Royal Champagne Hotel & Spa,享受放鬆愜意的旅行時光。

活動期間 : 2023/06/20 ~ 2023/06/30
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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