Delamotte

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 Champagne

 香檳

Delamotte酒莊
(圖/champagne-delamotte)

Champagne Delamotte位於Côte des Blancs中的Le Mesnil-sur-Oger產區，1760年由François Delamotte建立，歷史相當悠久。多年以來，Delamotte被視為Salon香檳的姊妹廠，原因在於，1988年Bernard de Nonancourt建立了Laurent-Perrier集團，買下傳奇的Salon香檳，並將家族香檳品牌Delamotte與Salon香檳整合在一起。從1997年起，Didier Depond開始管理兩家香檳廠，兩者共享同樣的葡萄栽培、釀酒與管理團隊；由於Salon香檳僅在好的年份釀製香檳，因此在沒有釀造Salon香檳的年份時最好的果實就會釀成Delamotte香檳。

如同Salon，Delamotte也只釀造白中白香檳，相比Salon追求單一年份、單一品種與單一園的極致風味，Delamotte則傾向於探索Côte des Blancs風土的多樣性，使用的果實來自於Mesnil-sur-Oger、Oger、Avize以及Cramant特級葡萄園，口感輕盈活潑，也具備相當優良的陳年潛力。

位於Le Mesnil-sur-Oger產區
(圖/champagne-delamotte IG)

Didier Depond
(圖/avis-vin)

美國著名葡萄酒雜誌《Wine Advocate》副主編William Kelley認為：「Delamotte的葡萄酒經過乳酸發酵，從外表而言，更加細膩，有著更豐富的質地，展現出優雅的酵母自溶特性，同時避免了任何極端的烘烤味。尤其標誌性的白中白香檳更是非常嚴謹的酒款。」

| 此報價僅限活動期間 2023/04/21 ~ 2023/05/01 |

• 2012年被公認為幾十年來最偉大的香檳年份之一，釀出的葡萄酒飽滿新鮮，富有結構與深度，也具有強大的複雜性與香氣，同時酸度平衡

• 100 % Chardonnay

• 適飲溫度：約8°C

表現非常出色，在酒杯中散發出清脆的果園水果、奶油烤土司、白花、新鮮麵包與橙油的香氣。酒體中等至飽滿，深沉而富有層次感，酒味濃郁，泡沫優雅，尾韻悠長且充滿礦物質，是值得找尋的香檳。
─Reviewed by William Kelley

| 此報價僅限活動期間 2023/04/21 ~ 2023/05/01 |

• 1999年的香檳具有明顯的品種特徵，生長季節的溫度與雨量都比往年更高，但是葡萄生長良好，釀造出許多優異的香檳

• 100 % Chardonnay

• 適飲溫度：約8°C

1999年的白中白香檳來自一個更豐厚，酸度更低的年份。散發出碘酒、榛果、果乾、鮮花與奶油的香氣，酒體中等至飽滿，口感豐滿多汁，帶有包覆性的質感，接著是酸澀的，甚至具有鹹味的尾韻，增添了整體的趣味與潛力。
─Reviewed by William Kelley

活動期間 : 2023/04/21 ~ 2023/05/01
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