2023-04-16 13:30:00

探索南法明媚風光!認識Languedoc-Roussillon

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 Roussillon

Languedoc Roussillon地圖
(圖/benoitfrance.com)

Languedoc-Roussillon是一個不會出現在酒標上的術語,不過長期以來,諸如行政人員、零售商、作家與其他葡萄酒專業人士都會這樣使用,它匯集了法國南部的眾多產區,從東部的隆河河谷延伸到西南部的西班牙邊境,葡萄園達30萬公頃,是法國最大的葡萄酒生產地區,英國專業葡萄酒雜誌《Decanter》指出,根據估計,在20世紀時,世界上每生產10瓶葡萄酒,就有一瓶源自這個產區。

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此報價僅限活動期間 2023/04/16 ~ 2023/04/26
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編號 品項 價格
1 2011 Chateau de La Negly Languedoc Clos Des Truffiers (0.75L) 3,750
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2 2002 Peyre Rose Clos Syrah Leone Coteaux Du Languedoc (0.75L) 3,700
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3 2005 Peyre Rose Clos Des Cistes Coteaux Du Languedoc (0.75L) 3,880
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4 2005 Peyre Rose Clos Syrah Leone Coteaux Du Languedoc (0.75L) 5,650
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5 2014 Domaine Gauby Cotes Du Roussillon Villages Vieilles Blanc (0.75L) 2,050
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涵蓋地區

Languedoc-Roussillon超出了Côtes du Roussillon以及Languedoc法定產區的範圍,還包含地理上更多的法定產區,例如Minervois或Banyuls等等。

Minervois葡萄園
(圖/tourisme-corbieres-minervois)

1980年代,Languedoc與Roussillon相互結合的行政區域成立,在大多數葡萄酒專業人士認定的Languedoc-Roussillon產區範圍中增加了Lozère省,不過這裡地葡萄酒產量非常少。然而,從2016年以來,Languedoc與Roussillon都是新的Occitanie行政大區的一部份,這個大區向北和向東延伸到曾經的Gascony省,並包含了Lot省。

區域劃分

地理與文化將Languedoc以及Roussillon兩者分開,前者屬於典型的法國文化,從13世紀以來一直是法國的領土;後者則是17世紀時從西班牙手中取得,因此當地展現出西班牙與加泰隆尼亞文化的深刻影響。

Languedoc-Roussillon的葡萄酒名稱

知名葡萄酒網站《Wine-Searcher》指出,將兩個地區分開可能反而會引起混淆。幾個世紀以來,Languedoc已經涵蓋了Roussillon,甚至更多地區。Pays d'Oc IGP大致涵蓋了Languedoc-Roussillon地區,不過,如果葡萄園完全位於Roussillon地區,生產者可以在IGP Côtes Catalanes的名稱下再行標註。

而原本稱為Coteaux du Languedoc的Languedoc AOP只限於Hérault、以及Aude地區內La Clape與Quatourze的葡萄園,距離Roussillon地區有100多公里。

法國大約有四分之一的葡萄樹都位於Languedoc-Roussillon地區,這裡生產多元豐富的葡萄酒,例如Blanquette de Limoux氣泡酒、豐富甜美的Banyuls加烈紅酒、Côtes du Roussillon的粉紅酒以及大量適合日常飲用的優質葡萄酒等等。

Blanquette de Limoux氣泡酒
(圖/easyvoyage)

Côtes du Roussillon粉紅酒
(圖/wikipedia)

常見葡萄品種

常見的紅葡萄品種包含Syrah、Merlot、Cabernet Sauvignon、Grenache Noir以及Mourvèdre。常見的白葡萄品種包含Sauvignon Blanc、Chardonnay、Viognier、Chenin Blanc、Grenache Blanc、Piquepoul、Marsanne以及Roussanne。

Languedoc-Roussillon Wine
(圖/vineyards.com)

Languedoc產區

Languedoc產區原名Coteaux du Languedoc,從2007年起更名,產區內可以釀造紅、白與粉紅三種顏色的乾型葡萄酒。產區內約有75%是紅酒,其餘25%則是白酒與粉紅酒約各佔據一半產量。典型的Languedoc紅酒常是中等酒體、果味濃郁的酒款,最好的例子也常會有更深沉、帶鹹味的香氣,也會伴隨著香料、灌木、皮革等味道。

Languedoc
(圖/daily.sevenfifty)

Côtes du Roussillon產區

這裡也是可以生產紅、白以及粉紅酒的法定產區,當1977年創立法定產區名稱時,最主要的目的並非識別或保護特定的葡萄酒風格,更著重於為當地的酒款建立一個總稱,因此Roussillon地區絕大部分的乾型餐酒都在這個名義下銷售。產區內最著名的是來自Banyuls、Maury和Rivesaltes等地區的甜酒,而非餐酒。此外,標示Côtes du Roussillon Villages的葡萄酒品質比Côtes du Roussillon更好,其中Caramany、Latour de France、Lesquerde、Tautavel這四個酒村可以在村莊級酒標上加註村莊名字。

Côtes du Roussillon
(圖/vivino)

整體風土條件

這個地區的土壤類型與風土條件各不相同,因此很難綜合描述,整體而言,這裡是一個炎熱乾燥的區域,具有明顯的地中海氣候。Languedoc的葡萄園大多位於沿海平原,而Roussillon的葡萄園不是位於懸崖頂端就是坐落再庇里牛斯山山腳下。

這裡有很大一部分的土地是長滿灌木叢,被稱為garrigue的石灰岩地,這也是典型的法國南部景觀,在最南部與北部的Montagne Noire周圍,也有一些海拔較高的葡萄園。

Languedoc-Roussillon歷史

幾個世紀以來,Languedoc一直都是重要的釀酒中心,Sete港透過17世紀建造的運河Canal du Midi連結到大西洋,為產區提供了關鍵的貿易路線。在更早之前,這個地區也有羅馬人釀酒的證據,在Montpellier以西的Clermont l’Herault附近有一座公園一世紀的釀酒廠遺址。

運河Canal du Midi
(圖/leboat)

地中海式的氣候與多元的風土,從岩石、沙土到厚厚的黏土,常起以來一直被認為非常適合生產葡萄酒。然而,Languedoc-Roussillon在現今往往受到忽視,因為這個地區的名聲向來都是產量大於品質,直到1980年代,才開始重新關注葡萄酒的品質。

21世紀以及後續情況

現今,Languedoc-Roussillon產區的面貌已經發生了巨大的變化,不僅種植了更多具有商業價值的葡萄品種,諸如來自Saint-Chinian、Faugères、Corbières、Pic Saint Loup以及Terrasses du Larzac的葡萄酒也在侍酒師與葡萄酒愛好者之間越發出名,而且這些酒經常被認為是餐廳酒單上物美價廉的出色選擇。

活動期間 : 2023/04/16 ~ 2023/04/26
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