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 LanguedocRoussillon

 朗格多克魯西雍

 Languedoc

 Roussillon

Languedoc Roussillon地圖
(圖/benoitfrance.com)

天地人精選來自Languedoc-Roussillon地區的迷人佳釀，讓您體驗南法的明媚風光！

涵蓋地區

Languedoc-Roussillon超出了Côtes du Roussillon以及Languedoc法定產區的範圍，還包含地理上更多的法定產區，例如Minervois或Banyuls等等。

Minervois葡萄園
(圖/tourisme-corbieres-minervois)

1980年代，Languedoc與Roussillon相互結合的行政區域成立，在大多數葡萄酒專業人士認定的Languedoc-Roussillon產區範圍中增加了Lozère省，不過這裡地葡萄酒產量非常少。然而，從2016年以來，Languedoc與Roussillon都是新的Occitanie行政大區的一部份，這個大區向北和向東延伸到曾經的Gascony省，並包含了Lot省。

區域劃分

地理與文化將Languedoc以及Roussillon兩者分開，前者屬於典型的法國文化，從13世紀以來一直是法國的領土；後者則是17世紀時從西班牙手中取得，因此當地展現出西班牙與加泰隆尼亞文化的深刻影響。

Languedoc-Roussillon的葡萄酒名稱

知名葡萄酒網站《Wine-Searcher》指出，將兩個地區分開可能反而會引起混淆。幾個世紀以來，Languedoc已經涵蓋了Roussillon，甚至更多地區。Pays d'Oc IGP大致涵蓋了Languedoc-Roussillon地區，不過，如果葡萄園完全位於Roussillon地區，生產者可以在IGP Côtes Catalanes的名稱下再行標註。

而原本稱為Coteaux du Languedoc的Languedoc AOP只限於Hérault、以及Aude地區內La Clape與Quatourze的葡萄園，距離Roussillon地區有100多公里。

法國大約有四分之一的葡萄樹都位於Languedoc-Roussillon地區，這裡生產多元豐富的葡萄酒，例如Blanquette de Limoux氣泡酒、豐富甜美的Banyuls加烈紅酒、Côtes du Roussillon的粉紅酒以及大量適合日常飲用的優質葡萄酒等等。

Blanquette de Limoux氣泡酒
(圖/easyvoyage)

Côtes du Roussillon粉紅酒
(圖/wikipedia)

常見葡萄品種

常見的紅葡萄品種包含Syrah、Merlot、Cabernet Sauvignon、Grenache Noir以及Mourvèdre。常見的白葡萄品種包含Sauvignon Blanc、Chardonnay、Viognier、Chenin Blanc、Grenache Blanc、Piquepoul、Marsanne以及Roussanne。

Languedoc-Roussillon Wine
(圖/vineyards.com)

Languedoc產區

Languedoc產區原名Coteaux du Languedoc，從2007年起更名，產區內可以釀造紅、白與粉紅三種顏色的乾型葡萄酒。產區內約有75%是紅酒，其餘25%則是白酒與粉紅酒約各佔據一半產量。典型的Languedoc紅酒常是中等酒體、果味濃郁的酒款，最好的例子也常會有更深沉、帶鹹味的香氣，也會伴隨著香料、灌木、皮革等味道。

Languedoc
(圖/daily.sevenfifty)

Côtes du Roussillon產區

這裡也是可以生產紅、白以及粉紅酒的法定產區，當1977年創立法定產區名稱時，最主要的目的並非識別或保護特定的葡萄酒風格，更著重於為當地的酒款建立一個總稱，因此Roussillon地區絕大部分的乾型餐酒都在這個名義下銷售。產區內最著名的是來自Banyuls、Maury和Rivesaltes等地區的甜酒，而非餐酒。此外，標示Côtes du Roussillon Villages的葡萄酒品質比Côtes du Roussillon更好，其中Caramany、Latour de France、Lesquerde、Tautavel這四個酒村可以在村莊級酒標上加註村莊名字。

Côtes du Roussillon
(圖/vivino)

整體風土條件

這個地區的土壤類型與風土條件各不相同，因此很難綜合描述，整體而言，這裡是一個炎熱乾燥的區域，具有明顯的地中海氣候。Languedoc的葡萄園大多位於沿海平原，而Roussillon的葡萄園不是位於懸崖頂端就是坐落再庇里牛斯山山腳下。

這裡有很大一部分的土地是長滿灌木叢，被稱為garrigue的石灰岩地，這也是典型的法國南部景觀，在最南部與北部的Montagne Noire周圍，也有一些海拔較高的葡萄園。

Languedoc-Roussillon歷史

幾個世紀以來，Languedoc一直都是重要的釀酒中心，Sete港透過17世紀建造的運河Canal du Midi連結到大西洋，為產區提供了關鍵的貿易路線。在更早之前，這個地區也有羅馬人釀酒的證據，在Montpellier以西的Clermont l’Herault附近有一座公園一世紀的釀酒廠遺址。

運河Canal du Midi
(圖/leboat)

地中海式的氣候與多元的風土，從岩石、沙土到厚厚的黏土，常起以來一直被認為非常適合生產葡萄酒。然而，Languedoc-Roussillon在現今往往受到忽視，因為這個地區的名聲向來都是產量大於品質，直到1980年代，才開始重新關注葡萄酒的品質。

21世紀以及後續情況

現今，Languedoc-Roussillon產區的面貌已經發生了巨大的變化，不僅種植了更多具有商業價值的葡萄品種，諸如來自Saint-Chinian、Faugères、Corbières、Pic Saint Loup以及Terrasses du Larzac的葡萄酒也在侍酒師與葡萄酒愛好者之間越發出名，而且這些酒經常被認為是餐廳酒單上物美價廉的出色選擇。

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