酒莊介紹
Domaine de Trévallon位於普羅旺斯Avignon與Arles之間的Alpilles山脈邊緣，是法國南部最著名的酒莊之一，以釀造自然又具有長期陳年潛力的葡萄酒著稱。1973年，酒莊的創始人Eloi Dürrbach在父親的土地上種植了第一批葡萄樹。1978年，莊主Éloi Dürbach曾經接待一位匿名來訪布根地莊主，這位莊主被他的葡萄酒深深吸引，而他就是布根地膜拜酒莊Domaine de la Romanée-Conti甫退休的前莊主Aubert de Villaine。Aubert de Villaine將Domaine de Trévallon引薦給美國重量級葡萄酒代理商Kermit Lynch，加上1990年代，Kermit Lynch將酒莊的酒送給知名酒評家Robert Parker品嚐，他認為：「Trévallon是我人生中最好的發現之一」，使得酒莊迅速地在國際上大放異彩。
酒莊葡萄園占地約17公頃，種植Cabernet Sauvignon與Syrah，15公頃種植Cabernet Sauvignon與Syrah，2公頃種植Marsanne與Roussanne；1976年是酒莊的首釀年份。釀酒方式秉持自然與低人工干預，採用整串發酵，並使用天然酵母， 經過兩週的浸泡之後，葡萄酒會放到橡木桶中陳釀約20-25個月，裝瓶前不過濾但會利用蛋清澄清。
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