2023-03-30 13:30:00

布根地風土巡禮─探索獨特新興產區

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 風土巡禮

 Monthélie

 CocheDury

 Bourgogne

 Burgundy

主圖(圖片說明請修改)

Monthélie地圖
(圖/天地人酒窖)

Monthélie位於伯恩丘,創立於1937年,主要生產Pinot Noir紅酒,雖然過往Chardonnay白酒產量較少,但是過去30年中,Chardonnay的產量不斷增加,特別是在產區南部的葡萄園,這些葡萄園與著名的Meursault相鄰,風土也更適合生產Chardonnay。紅葡萄總種植面積約109.65公頃,白葡萄總種植面積為18.11公頃,葡萄園大多朝向南方與東南方,土壤結構是由紅色黏土、泥灰岩、卵石與石灰岩基岩組成,海拔約230至270公尺之間,村內總共有15個一級園。主要集中在東邊,與Volnay的葡萄園接壤。

天地人精選由Coche-Dury、Domaine Laurent、Pierre Boisson 以及Jean-Claude Ramonet釀造的迷人佳釀,帶您深入了解Monthélie的獨特風情!

此報價僅限活動期間 2023/03/30 ~ 2023/04/09
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響,活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

編號 品項 價格
1 2017 Coche-Dury Monthelie Rouge (0.75L) 9,500
【加入詢價】
2 2019 Domaine Laurent P&F Monthelie Sous Roches (0.75L) 2,200
【加入詢價】
3 2020 Pierre Boisson Monthelie Rouge (0.75L) 2,200
【加入詢價】
4 2020 Jean-Claude Ramonet Monthelie 1er Cru Rouge (0.75L) 2,800
【加入詢價】
主圖(圖片說明請修改)

Monthélie
(圖/wikipedia)

Monthélie的紅葡萄酒通常色澤明亮,香氣中常有櫻桃、黑醋栗等紅色或黑色漿果的味道,有時也會有紫羅蘭、牡丹等花香,隨著時間推移,會發展出灌木叢、蕨類與香料的氣味。質地順滑,單寧細緻,如同Volnay葡萄酒,時常被認為是女性化的酒款。

主圖(圖片說明請修改)

Monthélie葡萄園
(圖/bourgogne-wines)

白酒則常有漂亮的金色色澤,布根地葡萄酒公會表示這是「Meursault的近親」,它的檸檬香氣可以與Reinette蘋果、新鮮榛果的香氣相互融合,口感醇厚,同時也有適宜的酸度。

餐酒搭配

根據布根地公會建議,紅酒中結實又柔順的單寧適合搭配具有嚼勁又帶有脆度的肉類料理,例如烤雞、烤羊肉、兔肉、烤小牛胸腺、烤牛肚或肉派等等,也可以搭配乳酪一起享用,適飲溫度為15°C。而白酒飽滿醇厚的口感是蝦類料理的完美搭檔,也可以搭配魚肉塔吉鍋或是藍紋乳酪等等,適飲溫度為12°C。

主圖(圖片說明請修改)

餐酒搭配
(圖/freepik、jillhough)

活動期間 : 2023/03/30 ~ 2023/04/09
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