DomainedelaVougeraie

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 Burgundy

英國專業酒評雜誌《Decanter》撰稿人、前佳士得的美洲與亞洲區葡萄酒主管Charles Curtis MW表示：「這是一個炎熱的年份，但最好的生產者克服了乾旱與果實集中度的問題，釀造出許多非常出色，雖然未必非常典型的葡萄酒。」

Charles Curtis MW
(圖/Decanter)

氣候狀況

2020年冬天的雨水相當充足，補充了水位，也沒有霜凍造成的損害，春天天氣相當好，意味著葡萄的生長週期很早開始，夏季炎熱乾燥，但直到8月都還沒出現真正的高溫。這一年也是布根地有紀錄以來最早收成的一年，許多種植者在比2003年熱浪來襲時更早的日期採收。

《Decanter》也談到由於高溫導致葡萄減產，收成比預期的要低20%-40%不等，然而幸運的是，雖然果實水份蒸發，但酒石酸也因此更為濃縮，因此即使蘋果酸含量降低，但酒石酸的酸度有助於保持葡萄酒的新鮮度。

葡萄酒年份特色

《Decanter》認為這是一個無論紅酒或白酒都很值得購買的一個年份。知名酒評家Japer Morris指出，白酒在這個年份取得了普遍的成功，幾乎沒有過度成熟的現象，考慮到全年的天氣條件，Jasper Morris認為：「這些葡萄酒嚐起來如同最經典的布根地白酒年份，2017年加上一部份2014年的葡萄酒。」

Jasper Morris
(圖/insideburgundy)

在紅葡萄酒方面，Jasper Morris認為Pinot Noir出現了漿果汁液不足，糖度也有問題，以至於在Côte de Nuits在某些生產者在2021年歷經霜凍破壞後的產量還比2020年的產量更多。不過，Jasper Morris表示：「最好的葡萄酒讓我想起了2005年份的酒款，其中有一小部份則讓我想起了2003年份的成熟肉質。這些葡萄酒擁有巨大的陳年潛力。」

Jasper Morris也進一步談到在這個年份，葡萄莖相當成熟，許多酒莊會根據年份決定是否使用整串釀造，「整體而言，包含葡萄莖的釀造方式在2020年有更多的發展。我非常喜歡這種釀造方式，在這個年份也有所助益，使葡萄酒更加清新，延長了口感與風味。」

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Domaine de la Vougeraie
(圖/wine.com)

2021年，Domaine de la Vougeraie被法國知名酒評Bettane & Desseauve所出版的評鑑《Nouveau Bettane et Desseauve 2022: Les meilleurs vins》評為最高等級的五星酒莊。文章中表示：「這個酒莊生產當今布根地最好的葡萄酒……越來越多的葡萄酒是由整串葡萄釀造，具有優雅的質地與味道，是一流的葡萄酒。」

酒莊在挑選釀酒師時獨具慧眼，1999年，延攬著名的Pascal Marchand作為第一任釀酒師，2005年之後，聘請Pierre Vincent接任釀酒工作，兩個人不僅為酒莊打下堅實的基礎，也帶領酒莊不斷進步。直到2017年6月，由2005年就加入的元老Sylvie Poillot接任Pierre Vincent的職位，擔任總經理，與釀酒師Timothée Gaussorgues、Camille Leynaud-Prince攜手合作，除了結合Pascal Marchand與Pierre Vincent的釀酒精髓，也為酒莊注入女性獨有的纖細特質與柔韌力量，憑藉細膩出眾的品質、芬芳馥郁的香氣與獨特的風格揚名國際，葡萄酒的價格在近年來也不斷上漲，足見Domaine de la Vougeraie的迷人魅力。

Pascal Marchand
(圖/therealreview)

Pierre Vincent
(圖/bourgogneaujourdhui)

Sylvie Poillot
(圖/天地人酒窖)

葡萄園與釀造方式

酒莊目前所擁有的葡萄田已經達到47.6公頃，遍及夜丘到伯恩丘，橫跨布根地的兩大精華區域，涵蓋Charmes-Chambertin、Bonnes Mares、Musigny、Clos de Vougeot、Corton Charlemagne等眾多名園，也擁有包含Vougeot一級園Les Clos Blanc等獨佔園。

Domaine de la Vougeraie葡萄園
(圖/actuelles)

Domaine de la Vougeraie葡萄園
(圖/actuelles)

葡萄園從2001年就一直以生物動力法耕種，為了精準呈現每一個風土，酒莊也建造了一個現代化釀酒室。酒莊表示，從2008年起，整串葡萄發酵的釀造方式逐漸顯現出成效，根據年份不同，會採部分或全部整串發酵；目前酒莊的葡萄酒都會在橡木桶中陳釀12至18個月，新桶比例則視產區等不同而有所差異。

Domaine de la Vougeraie
(圖/天地人酒窖)

活動期間 : 2023/03/08 ~ 2023/03/18
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