2023-03-01 14:30:00

布根地風土巡禮─探索Les Boudots一級園

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Les Boudots地圖
(圖/天地人酒窖)

Les Boudots或稱Aux Boudots,位於Nuit-Saint-Georges村最北邊,與Vosne-Romanée村著名的一級園Les Malconsorts緊緊相鄰,坡面較陡,土質多石,由礫石、破碎的石灰石、泥灰岩與少量黏土組成,具有良好的排水性,酒體豐滿、細膩優雅、結構堅實,擁有兼具兩村特性的獨特風格。

Les Boudots葡萄園
(圖/Dominique Mugneret)

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葡萄園面積為6.5公頃,基本上是Les Malconsorts風土的延續,坡度適中使得日照均勻,同時氣候涼爽,使得釀出的葡萄酒具有良好的平衡性與複雜性;也因為如此,Les Boudots一級園的葡萄酒風更顯優雅,也常被認為更傾向於Vosne-Romanée村的風格。已故知名酒評家Clive Coates MW也曾表示在盲飲時,Les Boudots與Les Malconsorts時常難以辨別。不過在價格上,Les Boudots一級園葡萄酒會比與La Tâche特級園接壤的Les Malconsorts一級園的酒款更為實惠親民。

Les Boudots葡萄園
(圖/Domaine J. Grivot)

天地人精選眾多釀酒名莊所釀造的Les Boudots一級園佳釀,帶領葡萄酒迷飽覽名園風采!

此報價僅限活動期間 2023/03/01 ~ 2023/03/11
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響,活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

編號 品項 價格
1 2017 Aurelien Verdet Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots (0.75L) 3,700
【加入詢價】
2 2018 Aurelien Verdet Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots (0.75L) 3,500
【加入詢價】
3 1993 Armand Vincenot Nuits-Saint-Georges 1er Les Boudots (0.75L) 3,600
【加入詢價】
4 2018 Georges Noellat Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots (0.75L) 7,000
【加入詢價】
5 2007 Georges Noellat Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Boudots (0.75L) 7,800
【加入詢價】
6 2015 Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots (0.75L) 9,200
【加入詢價】
7 2018 Domaine Mongeard-Mugneret Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Boudots (0.75L) 5,300
【加入詢價】

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葡萄酒風味與餐酒搭配

Nuits-Saint-Georges的葡萄酒呈現強烈的深紅色,帶有一絲淡紫色,通常有玫瑰與甘草的香氣,年輕的酒款也可能會有櫻桃、草莓、黑醋栗等香氣,成熟後則可能會發展出皮革、松露、毛皮與野味的味道。酒體飽滿,結構良好,充滿活力,具有肉質感且平衡性佳。罕見的白酒口感結實,常有布里歐麵包、白花的香氣,有時也會有蜂蜜的味道。

布根地葡萄酒公會表示,由於Nuits-Saint-Georges的葡萄酒強勁有力,建議搭配味道濃郁且陽剛的肉類料理,例如烤羊肉、肋排或是鴨胸。老饕級的食客也可以嘗試搭配某些魚料理,例如佐紅酒醬汁的鯉魚,除此之外,搭配軟質乳酪享用是非常經典的品飲方式;適飲溫度為15至16°C。白酒則建議搭配烤海魚、甲殼類海鮮或乳酪一起享用;適飲溫度為12至13°C。

餐酒搭配
(圖/bestwinereviews)

活動期間 : 2023/03/01 ~ 2023/03/11
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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