DomaineDuroché

 PierreDuroché

 GevreyChambertin

 哲維瑞香貝丹

 Bourgogne

 Burgundy

Domaine Duroché歷史可以追溯到1906年，1933年開始自行裝瓶販售，在歷代成員的努力之下，成為Gevrey-Chambertin中一座備受矚目的酒莊。2003年，由當時年僅21歲的Pierre Duroché接掌，他是Duroché家族的第五代。

Domaine Duroché 酒莊全景(圖/paulmarcuswines)

Pierre Duroché(圖/lapaulee)

酒莊的葡萄園約8.5公頃，在Chambertin Clos-de-Bèze、Latricières-Chambertin、Griotte-Chambertin以及Charmes-Chambertin特級園都有地塊。其中Chambertin Clos-de-Bèze特級園的葡萄種植於1920年，其他三個特級園的葡萄則是在1922年至1998年之間種植。Domaine Duroché也擁有位於Lavaut Saint-Jacques, Estournelles-Saint-Jacques和Les Champeaux一級園的土地。除此之外，酒莊還有釀造Côtes de Nuits-Village，以及兩款Bourgogne葡萄酒，其中一款是以Chardonnay為主的白酒。

Domaine Duroché位於Latricières的葡萄田
(圖/burgundy-report)

Pierre Duroché：「我們的葡萄酒反映了我們的葡萄種植方式與我們對於風土的重視。我希望它們可以喚起一種情感、一種樂趣。」 為了確保葡萄品質，酒莊嚴格修剪葡萄，並悉心維護葡萄園中的荖藤。釀造時使用天然酵母，過程中不使用二氧化硫，陳釀期為12個月，且很少使用新橡木桶。為了確保葡萄酒的純淨與優雅，每款葡萄酒在裝瓶之前會在大桶中混合，除非有必要，裝瓶前不經過濾。

Domaine Duroché酒窖內部(圖/winehog)

紫色的核心色澤非常濃郁，香氣突出、強烈，帶有新鮮感與礦物質的味道。同時也具有成熟的深色果味，例如一些李子，甚至是黑醋栗。清新的強度，這對Gevrey村級酒而言真的很特別。

濃郁的紫色，香氣需要一點時間散發出來，口感寬厚，展現出清澈的果味，接著是稍微乾燥的單寧酸，餘味悠長，帶有良好的覆盆子酸度。

乾淨純粹的深紫色，聞起來有很好的新鮮水果張力，帶點夏日布丁、覆盆子與黑莓的味道。口感上的果味相當細膩，有一層額外的果味濃度，質地良好，同時仍保有該年份的清新餘韻，強度優異，也有一定的持久性。

Pierre覺得這裡的一切都很好，他總是很高興可以在這裡工作。這裡從未出現過腐爛的果實，酸度一直非常良好，而且不受極端氣候影響；葡萄種植於1953年，2005年開始單獨裝瓶，產量總是約在30 hl/ha左右。葡萄酒呈現濃郁的紫色，在酒杯中展現出無與倫比的優雅感，爆發出成熟但新鮮的果味，已然超越了產區的等級，這裡有大量的水果風味可供享用。

活動期間 : 2022/12/06 ~ 2022/12/16
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運