酒莊介紹
René Geoffroy酒莊位於 Aÿ，坐落在該村前合作社的宏偉建築中，佔地15公頃的葡萄園主要位於Cumières，這使得酒莊的葡萄酒具有與生俱來的成熟、白堊風格。酒莊的葡萄酒產量約為80,000瓶，不使用任何購買水果或葡萄汁。 當地的採摘工人按小時計酬，他們注重在葡萄園中進行分揀，在橡木桶和酒槽中進行釀造，並為非年份酒建立了永久儲備系統。 蘋果酸乳酸發酵在發酵過程避免使用，僅在少數情況會部分使用。Sur lattes(帶渣陳釀)的陳年時間也相當長：非年份Brut 至少三年，年份Cuvées至少六年。這些酒通常酒體寬大，肉質豐滿，口感醇厚，具有很好的內涵，是值得推薦的最新酒款。
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