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2012 Louis Latour Romanee-Saint-Vivant Grand Cru Les Quatre Journaux

Bouteille / 0.75L
$15,500 $19,500

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葡萄酒一覽

  • 紅酒
  • Burgundy / 勃根地
  • Bouteille / 0.75L
  • 2012
年份 2012
生產者 Maison Louis Latour
類型 紅酒
國家 Burgundy / 勃根地
產區 Burgundy / 勃根地
分級 Village / 村莊級
容量 Bouteille / 0.75L
酒精濃度 14.00%
葡萄品種 Pinot Noir
分數
包裝
備註
酒莊介紹

Maison Louis Latour是布根地極為著名的獨立酒莊與精品酒商之一,從1731年起,Latour家族就在伯恩市附近擁有自己的葡萄園,1768年正式在Aloxe奠基,1797年正式創立了Maison Louis Latour,從此跨足酒商界。酒莊也有自己的橡木桶廠,用以製作符合自身需求的橡木桶。

Louis Latour是目前酒莊擁有48公頃的葡萄園,包含27公頃的特級園,包含Chambertin、Romanée-Saint-Vivant、Corton-Charlemagne、Chevalier-Montrachet等知名特級園、坐擁全布根地最多的特級園田地。

酒莊的莊主是第11代的Louis-Fabrice Latour,2017年起,由Christophe Doela負責釀酒工作,他曾任職於波爾多的Château Phélan-Ségur,之後前往澳洲為Piper's Brook釀造葡萄酒,最後在為多個布根地酒莊工作後,於2011年進入Louis Latour酒莊擔任技術總監,並於2017年全面負責酒莊的釀造工作。

從90年代以來,Louis Latour秉持尊重自然的原則,努力保護葡萄園的生態與生物多樣性,採用傳統的栽種技術,並自行生產堆肥。酒莊也對每個地塊的環境、氣候等因素作出精細的研究,甚至還與第戎大學合作管理自家的氣象站,以收集的數據做出更適合葡萄園的管理決策。

酒莊所有的酒款都在位於Corton特級園的釀酒窖Château Grancey釀造。紅葡萄酒會在橡木桶中發酵,之後陳釀約12個月,而白葡萄酒則在不鏽鋼桶發酵後才置於橡木桶陳釀。釀造的紅酒圓潤柔和,白酒更是豐潤飽滿,非常值得一試。

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