酒莊介紹
Jacques Selosse酒莊在1949年由Jacques Selosse創立，位於Avize特級村，是現今香檳區首屈一指的頂級酒莊。在早期，Jacques Selosse將很大一部分葡萄直接賣給Champagne Lanson，真正讓酒莊揚名立萬的則是第二代Anselme Selosse。
Anselme Selosse於1974年接掌酒莊，由於曾經在布根地的Lycée Viticole de Beaune學習，因此Anselme Selosse深受布根地的釀酒文化影響，早年在葡萄園引進有機、生物動力法等種植方式，並大幅降低產量，這在當時的香檳區是非常前衛大膽的做法，也因此引來許多爭議與討論。
2007年，Anselme 兒子Guillaume Selosse開始進入酒莊和父親一起釀酒，從2009年以來，Guillaume也以自己的名義釀造出色的香檳。2018年，隨著Anselme Selosse退休，Guillaume正式接棒，《La Revue du Vin》認為：「這位年輕而謹慎的釀酒師接過他父親在1970年代中期發起的工作的火炬，對於葡萄栽培的深刻反思、在完全成熟時收穫的葡萄以及使用多種木材來源的橡木桶釀造，酒莊的葡萄酒對於白丘的Chardonnay有一種獨特的，近乎藝術的詮釋。」
相關產品
