Mark Haisma補充:「澳洲和紐西蘭已經獲得市場上一大塊份額,那是他們應得的,他們釀出很棒的葡萄酒。所以重點在於,布根地在地理上已經飽和了,但澳洲、紐西蘭還有很多地方可以發掘,可以為市場帶來恨多東西,也別忘了美國有很棒的風土,特別是高海拔的葡萄園。所以我認為什麼事都有可能,全球對於Pinot Noir有很大的熱情,所以,任何人都有空間做任何事。」
Mark Haisma談到,他認為自己的葡萄酒最重要的就是優雅、純淨與新鮮度,這對Pinot Noir葡萄酒本身也是非常重要的要素,而在釀造Chardonnay時,他表示最重要的是「以最大程度表現出這個品種為我所帶來的感受。」