2022-09-12 16:13:00

Domaine de la Vougeraie |熱門布根地明星!罕見Clos de Thorey一級獨佔園精品!

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 一級園

Clos de Thorey一級園是Domiane de la Vougeraie的獨佔園,位於Nuits-Saint-Georges村中Aux Thorey一級園之內。土壤中富含鈣質,混雜著小卵石與礫石,同時日照充足,葡萄的成熟度很高,同時也能保持良好的酸度,釀出的葡萄酒平衡性優異,深受酒迷歡迎。

主圖(圖片說明請修改)

Thorey是一個起源非常古老的名字,可能是從凱特語的詞跟turra而來,代表高度或是一個高處;Clos則是因為葡萄園位於Aux Thoreys一級園的中心。

◉ 葡萄種植於1975年與2013年

◉ 有機種植,2015年獲得認證

◉ 葡萄園面積:3.0771公頃

◉ 根據年份調整釀造時使用的整串葡萄比例

◉ 發酵前,先以12-15℃低溫浸泡5天

◉ 浸漬約18天

◉ 每日輕微下壓,直到浸泡時間結束

◉ 在橡木桶中陳釀16個月

◉ 新桶比例:30%

◉ 不澄清,輕微過濾後裝瓶


Domaine de la Vougeraie

2021年,Domaine de la Vougeraie被法國知名酒評Bettane & Desseauve所出版的評鑑《Nouveau Bettane et Desseauve 2022: Les meilleurs vins》評為最高等級的五星酒莊。文章中表示:
「這個酒莊生產當今布根地最好的葡萄酒……越來越多的葡萄酒是由整串葡萄釀造,具有優雅的質地與味道,是一流的葡萄酒。」

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酒莊在挑選釀酒師時獨具慧眼,1999年,延攬著名的Pascal Marchand作為第一任釀酒師,2005年之後,聘請Pierre Vincent接任釀酒工作,兩個人不僅為酒莊打下堅實的基礎,也帶領酒莊不斷進步;2017年6月,由2002年就加入的元老Sylvie Poillot擔任總經理。

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在Sylvie Poillot的管理下,她與從2015年就加入酒莊,擔任過Pierre Vincent助手的釀酒師Camille Leynaud-Prince以及最新加入酒莊的釀酒師兼農藝工程師Timothée Gaussorgues攜手合作,除了結合Pascal Marchand與Pierre Vincent的釀酒精髓,也為酒莊注入更多的纖細特質與柔韌力量。 憑藉細膩出眾的品質、芬芳馥郁的香氣與獨特的風格,酒莊的葡萄酒迅速揚名國際,價格在近年也不斷上漲,足見Domaine de la Vougeraie的迷人魅力。

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18歲以下請勿飲酒,嚴禁酒後駕車