Domaine la Bergerie de l'Arcade酒莊其實每個年份只生產3000瓶,主要以Syrah、Grenache釀造再加少許Mourvèdre三種葡萄混合釀製,在橡木桶中存放12個月,然後在大桶中存放10個月,理性控制實踐葡萄園栽培管理,Bergerie de l'Arcade在市場上能見度極低。
Bergerie de l'Arcade (圖/@caves_amiel)
酒莊就在大名鼎鼎的Domaine de la Grange des Pères酒莊旁邊,已經過世的Grange des Pères莊主Laurent Vaille被譽為葡萄酒界莫札特,Instagram上的江湖傳說Bergerie de l'Arcade酒莊莊主Pascal和Gilles Soulas兩兄弟與Grange des Pères的Laurent Vaille聯合種植與釀製葡萄酒,有人說其實兩兄弟就是Laurent Vaille的徒弟,是Laurent指導他們釀酒。
葡萄酒風格
對於Domaine la Bergerie de l’Arcade酒莊來說,典型的朗格多克紅酒果香濃郁,酒體深沉、稍鹹的香氣,並帶有香料、灌木叢和皮革的味道,來釀造這些酒的葡萄品種是經典的法國南部品種,包括Grenache、Syrah和Mourvèdre,通常還會加入一點Carignan或Cinsaut。