WINE OF THE DAY
每日信息

致敬情感之酒！
2025年度風味釀酒師
Domaine Eric Boigelot
Charles Boigelot

2025-03-26 | 每日信息 | 天地人酒窖

大家來說法文

Domaine Éric Boigelot

Charles Boigelot

在多次品飲Domaine Charles Boigelot的作品後，知名葡萄酒雜誌《Winehog》的作者Steen Öhman對這位年輕釀酒師越來越印象深刻。對他而言，Charles是當今勃根地最耀眼的新星之一。儘管市場上不乏更具聲量的候選人，Öhman仍毫不猶豫地將2025年度風味(Flavour of the Year) 榮耀頒給Charles Boigelot。

Steen Öhman強調，這份肯定源自於對展現「情感之酒 (vin d’émotion)」潛力的酒莊與人才的推崇。雖然這樣的舉動會帶來風險與質疑，但Öhman仍為自己的眼光與判斷感到驕傲。他指出，這項獎項的精神是向年輕、才華洋溢、並致力於釀造更具享樂主義風格的酒款之釀酒師致敬——向vin d’émotion致敬!

2025年《Winehog》年度風味 (Flavour of the Year) 榮耀，頒給Charles Boigelot，表彰他在2022與2023年釀造出的紅白酒款。就讓天地人引用Steen Öhman的話：「請親自去品嚐！」——這絕對是勃根地酒迷不容錯過的璀璨新星之作。

此報價僅限活動期間
2025/03/26 ~ 2025/03/31
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

編號	品項	價格
1	2021 Domaine Eric Boigelot Meursault Les Petits Charrons (0.75L)	3,500 【立即加入】
2	2022 Domaine Eric Boigelot Meursault Les Petits Charrons (0.75L)	3,500 【立即加入】
3	2021 Domaine Eric Boigelot Meursault 1er Cru Les Caillerets (0.75L)	4,500 【立即加入】
4	2022 Domaine Eric Boigelot Meursault 1er Cru Les Caillerets (0.75L)	4,800 【立即加入】

Meursault匯聚了眾多優秀的釀酒師，其中不乏尚未嶄露頭角的新星，Charles Boigelot正是其中之一。他與父親一樣來自鄰近的Monthélie村，雖然不像Meursault在紅酒領域聲名顯赫，但紅白酒的表現依然出色，品質穩定，風格細膩，絕對值得收藏家與愛酒人士的關注。

Charles Boigelot
(圖/winehog)

Éric Boigelot

Charles目前在父親 Éric Boigelot的部分葡萄園上經營屬於自己的酒莊——Éric Boigelot是一家位於Meursault的酒莊，實力堅強卻尚未廣為人知。他的首個年份為2022年，緊接著推出的2023年份同樣令人印象深刻，酒款細膩、複雜，且釀造過程極為講究——展現出優雅而迷人的風土表現。

Charles擅長選擇與駕馭風土。紅酒採用高比例的整串帶梗釀造，使得酒款呈現出優雅細緻的風格——其中Monthélie Les Plantes是令人驚豔的一款作品。白酒則結合先進的葡萄栽培技術，表現出極佳的風味魔力——Meursault Les Pelles展現出極富層次的風味，甚至讓人聯想到當地傳奇酒莊的風采。

Charles曾在Coche-Dury與Raphaël Coche共事兩年。他的酒款並非模仿Coche風格的「複製品」，而是忠於自己的風土與表現方式——並且展現出只有頂尖Meursault酒莊才擁有的獨特魅力 (x-factor) ——絕對值得一試！