WINE OF THE DAY
每日信息

逆境淬鍊：
2022年勃根地的華麗蛻變
2022 Claire Naudin Rouge

2025-03-26 | 每日信息 | 天地人酒窖

大家來說法文

Claire Naudin

根據《Decanter》報導：「唯有真正優秀的釀酒師，才能釀造出清晰、獨特的葡萄酒。」Claire的技術不僅精湛，更為酒莊樹立全新的里程碑！

/ Wine Searcher/
2022的卓越年份

2022是一個充滿冒險、刺激的年份，從一開始的凍霜，再到夏季的乾旱，都對葡萄造成衝擊。幸好後期的出現反轉，正如同常言所述：「不經一番寒徹骨，焉得梅花撲鼻香」，2022年份有著完美的酚類成熟，提升葡萄風味和香氣，還讓單寧的質量變得更加柔和細膩！

正如Steen Öhman在《Winehog》中對酒莊的評價：「細細品味後，低硫葡萄酒所展現的純淨口感，將風味提升至全新的層次。」特別是在卓越的2022年份，Claire Naudin將風土與葡萄的本味發揮得淋漓盡致，完美詮釋自然派釀造的極致魅力！

此報價僅限活動期間
2025/03/26 ~ 2025/04/05
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

編號	品項	價格
1	2022 Claire Naudin Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Myosotis Arvensis Rouge (0.75L)	2,600 【立即加入】
2	2022 Claire Naudin Cote de Nuits-Villages Viola Odorata (0.75L)	3,200 【立即加入】
3	2022 Claire Naudin Aloxe-Corton Vieilles Vignes (0.75L)	4,200 【立即加入】
4	2022 Claire Naudin Ladoix 1er Cru La Corvee (0.75L)	4,200 【立即加入】
5	2022 Claire Naudin Ladoix 1er Cru La Corvee MG (1.5L)	9,600 【立即加入】
6	2022 Claire Naudin Ladoix 1er Cru La Corvee 3L (3L)	19,800 【立即加入】
7	2022 Claire Naudin Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes (0.75L)	9,800 【立即加入】
8	2022 Claire Naudin Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes 3L (3L)	42,000 【立即加入】
9	2022 Claire Naudin Echezeaux Grand Cru (0.75L)	32,000 【立即加入】
10	2022 Claire Naudin Echezeaux Grand Cru 3L (3L)	128,000 【立即加入】

Domaine Henri Naudin-Ferrand最初由Claire Naudin父母，Henri Naudin和Liliane Ferrand創立。Claire是三姊妹中對葡萄酒產業最感興趣的一位，她遠赴澳洲學習葡萄酒釀造工藝後，接管了家族企業。在接管初期，Claire就導入了微氧技術，透過精準的控氧方式調節葡萄酒的單寧、色素和其他化學成分以提升品質，自此之後酒莊便聲名大噪。

Claire Naudin
(圖/Claire Naudin官網)

Domaine Naudin-Ferrand

Domaine Naudin-Ferrand是一家位於Magny-lès-Villers村莊的葡萄酒莊，位於勃根地Côte d'Or的Hautes Côtes de Beaune法定產區，介於Côte de Nuits和Côte de Beaune的中間。

老字號的釀酒產區，加上獨門的釀酒哲學，在眾多酒莊中脫穎而出。身為女性釀酒師，在傳統保守的勃根地地區獲得聲譽並非易事，但憑藉著她獨特的葡萄酒理念和堅定信念，她成功地找到了自己在行業中的定位。

生物動力哲學

自1994年接管酒莊後，Claire主張合理耕種，減少化學干預。作為卓越的栽培者與釀酒師，她尊重自然，採用「生物動力」葡萄栽培法，包括有機物質堆肥、天然酵母發酵以及實踐永續發展。Claire釀酒的過程選擇整串釀造，除了能提取更純淨、更多層次的風味外，還保留了葡萄的完整性，減少了過度處理，展現酒莊對葡萄原料的珍視。