WINE OF THE DAY
每日信息

烤布蕾般濃郁
燃燒園的炙燒黑皮諾?!
Jean-Pierre Guyon
Aux Brûlées ＆Les Brûlées

2025-04-23 | 每日信息 | 天地人酒窖

大家來說法文

Les Brulees

2020年，Jean-Pierre Guyon的Echezeaux獲得英國酒評大師Jasper Morris MW驚人的97–100高分，甚至超越Conti，讓Guyon一舉成為勃根地最受矚目的新星酒莊。

Aux Brûlées 燃燒園

這股震撼，也體現在他於Vosne-Romanée著名一級園Aux Brûlées (燃燒園)上的極致釀造。Aux Brûlées一名源自法文「brûlé」，意為「燒灼」——與經典甜點Crème Brûlée同字。這片地塊出產的黑皮諾擁有濃縮果味、緊緻結構與辛香料氣息，展現Guyon對風土與釀造細節的一絲不苟。

Aux Brûlées是Vosne-Romanée村的頂級一級園，以優越的風土而備受推崇，酒體結構均衡、濃郁的果香和豐富的層次感，帶有細緻的花香味，隨著時間的推移，能夠逐漸展現出更多的複雜性和深度！

《Inside Burgundy》：「2022 Jean-Pierre Guyon的Les Brulees果實的張力與風土特色完全壓倒了釀造技巧的存在感。雖然使用了100%全新Tronçais橡木桶，但幾乎完全隱形不著痕跡，取而代之的是葡萄園特有的頁岩氣息與焦灼感，以及驚人的果香密度。酒體的質地厚實，令人驚艷。

這一年份的表現極為出色，展現出如鮮血般深紅的果味，背後有足夠的酸度支撐，純淨且濃縮度俱佳。」

此報價僅限活動期間
2025/04/23 ~ 2025/05/03
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

編號	品項	評分	價格
1	2017 Domaine Guyon Vosne-Romanee 1er Cru Les Brulees (0.75L)	JMIB 93-95 ★★★★	16,000 【立即加入】
2	2018 Domaine Guyon Vosne-Romanee 1er Cru Les Brulees (0.75L)	JMIB 92-94 ★★★	16,000 【立即加入】
3	2020 Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanee 1er Cru Les Brulees (0.75L)	JMIB 93-96 ★★★★	28,000 【立即加入】
4	2021 Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanee 1er Cru Les Brulees (0.75L)	JMIB 94-96 ★★★★	18,800 【立即加入】
5	2022 Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanee 1er Cru Les Brulees (0.75L)	JMIB 94-97 ★★★★★	20,000 【立即加入】

Aux Brûlées

Aux Brûlées (Les Brûlées)葡萄園被歸類為村莊級Vosne-Romanée。在這裏，緊接著西面的是Combe Brûlée葡萄園，雖然其中有0.7公頃被歸類為Aux Brûlées一級園的一部分。Aux Brûlées總面積剛好超過4.5公頃，雖然從地圖上看來，它覆蓋了道路兩側的對向山坡，但道路兩側通常都是東向，甚至是東南向。

Aux Brûlées地圖
(圖/天地人酒窖)

知名酒評網《Winehog》作者Steen Öhman指出，Aux Brulées與Vosne-Romanee La Combe Brulée的一級園部分通常被認為是同一塊葡萄園，因為很少有葡萄酒被貼上La Combe Brulée的酒標。但事實上Aux Brulées可以細分為三個部份，分別是Aux Brulées南區、Aux Brulées北區以及La Combe Brulées的一級園部份。