莊主介紹

莊主介紹

Arnaud Chopin & Alband Chopin

Domaine A. Chopin位於勃根地Beaune和Nuits-Saint-Georges之間的Comblanchien小村莊，如今由家族成員Arnaud和Alband兩兄弟共同經營。

Arnaud曾在Macon的釀酒學校學習種植和釀造，也在南非以生產高品質Pinot　Noir和Chardonnay的知名酒莊-Hamilton Russell工作過，並於1997年回到酒莊工作。而Alband則是在手工製桶廠受過培訓，與在知名製桶廠-Francois Frère工作過，於2000年回到酒莊。

Arnaud和Alban始終致力於最大幅度萃取葡萄精華，除了使用犁耕法和禁用除草劑，以釀造出新鮮、果味濃郁的葡萄酒，酒莊採用可持續的種植方法，釀造出10個產區的葡萄酒。Arnaud和Alband這對性格迥異的兄弟，一個熱愛滑雪和老式機車，另一個喜愛釣魚，他們不同的興趣和個性為酒莊注入更多不同想法和無限可能。