Mark Haisma在2009年搬到布根地，創立了屬於自己的微型酒商品牌，起先在Pierre Naigeon的地窖中租用空間釀酒，2016年，他在Gilly-lès-Citeaux建立了一個酒窖，鄰居包含Laurent Ponsot和Dominique Laurent。
2020年開始，Mark Haisma的產品中新增一些位於Gevrey-Chambertin的葡萄酒，當中包含了Fonteny一級園。Mark Haisma表示自己一直在努力工作，拓展自己的產品線，其中的成果就包含了2020年份裡一系列迷人的白酒。在這個年份，Mark Haisma選擇提前採收，所有的紅酒都展現出真正的活力，充分體現出Mark喜愛的新鮮感，果實狀態非常好，發酵時也非常容易處理。
2020年份是Mark Haisma沒有釀造特級酒款的第二年， 「我並不感到失望，因為我正在耕種布根地最偉大的土地之一，Gevrey Chambertin 1er Cru Fonteny，這片葡萄園對我產生了深刻的影響，它具有許多偉大的葡萄園品質，甚至一些偉大特級園的品質。」
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