莊主介紹

莊主介紹

Claude Giraud & Sébastian Le Golvet

Giraud-Hémart家族第12代傳人Claude Giraud在從2000年中期以來就擔任酒窖負責人的女婿Sébastien Le Golvet的幫助之下，成功地將這個低調內斂的品牌推向國際市場，很快地便成為眾家爭搶，炙手可熱的珍品。

除了對葡萄園風土的詳細了解，Henri Giraud在過去30年對Argonne森林的不同橡木展開深入的實驗與研究，目的是為了要建立葡萄酒與木材之間的最佳組合。Sébastien解釋：「這片森林離我們很近，擁有高度含水的Gaize土壤，橡樹在這裡生長緩慢，形成紋理緊密的木材，傳統上用於造船，但這些木材也能會葡萄酒陳釀帶來難以置信的精確性。」

每一年，Sébastien會嚴格評估葡萄的成熟度，當時機恰當時，他就會訂購木材，並與釀酒團隊一起烘烤，每個橡木桶都會依據葡萄的風土量身打造，釀造強烈飽滿，富有活力與結構化香氣的香檳。