滿額贈好禮

 DomaineDesaunayBissey

 Combed'Orveau

 一級園

 Echézeaux

 特級園

Domaine Desaunay-Bissey是由Bruno Desaunay與岳父Daniel Bissey共同建立的酒莊，位於星光熠熠的Vosne-Romanée村中，在岳父於1990年代退休之後，酒莊由Bruno Desaunay獨立經營。透過租賃與家族持有，目前管理約6公頃的葡萄園，分布於Flagey、Nuits-Saint-Georges、Gevrey-Chambertin、Vosne-Romanée和Chambolle-Musigny村，當中也包含位於Echézeaux和Grands Echézeaux的老藤地塊。

Bruno Desaunay(圖/Wimbledon Wine Cellar)

從2007年以來，酒莊就不再使用殺蟲劑與除草劑，以符合有機的方式耕種；葡萄園中有許多老藤，在Echezéaux特級園的葡萄藤齡甚至超過110年。Bruno釀酒時非常重視風土的表達，釀造時使用天然酵母，通常採用三分之一的新桶比例釀造，但特級園酒款的比例會更高，裝瓶前不澄清不過濾。釀出的葡萄酒平衡芳香，口感複雜，餘味綿長。

117年的Echézeaux葡萄藤
(圖/Domaine Desaunay-Bissey)

(圖/Domaine Desaunay-Bissey)

酒莊並不尋求酒評家的建議，所以相關的評論非常少，不過任職於《Wine Advocate》的知名酒評家William Keeley就曾在2018年時表示酒莊的葡萄酒非常有趣，「避免使用過度的橡木新桶與過多萃取，這些葡萄酒非常忠於它們的產區，具有奶油般的老藤濃度與出色的平衡，在我下次訪問布根地時，參觀這裡將會是我的重要行程。」

活動期間 : 2022/11/11 ~ 2022/11/21
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運