2022-01-21 11:04:00

超過59年老藤!罕見高登特級園白酒!

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Corton特級園內幾個朝南的Climats內種植Chardonnay,約有4.5公頃,不過由於這裡是伯恩丘唯一產紅酒的特級園,因此通常以90公頃Pinot Noir所釀造出的紅酒更為知名。

產區範圍內共細分為26個小區,根據產區相關法律,官方認可的Climat名稱可以做為產區名稱的一部份,前提是相關的酒款完全是由該產區內種植的葡萄所釀造;舉例而言,在這種情形下,酒標可以標記為Corton-Clos du Roi。

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布根地葡萄酒公會(BIVB)指出,這裡的白酒通常帶有礦物香氣,伴隨著奶油、烤蘋果、蕨類植物、肉桂、蜂蜜等味道,口感柔軟圓潤,具有4-10年的陳年潛力。

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活動期間 : 2022/01/21 ~ 2022/01/31
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Naigeon家族一直是Gevrey-Chambertin村中歷史悠久的大家族,至少從1700年就開始在這裡種植葡萄或製桶;Domaine Pierre Naigeon由Pierre Naigeon在1945年正式命名,現在由同樣叫做Pierre的孫子管理。由於葡萄酒只為家族帶來很少的收益,因此Naigeon家族也創立了自己的酒商品牌Maison Naigeon-Chauveau。

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現任莊主Pierre Naigeon則是家族中的第五代釀酒師,根據法國專業葡萄酒雜誌《La Revue du Vin de France》資料顯示,在1979年至1991年間,Pierre Naigeon與他的父親一起在家族的酒商品牌Maison Naigeon-Chauveau工作,不過之後家族決定售出Maison Naigeon-Chauveau,留下Domaine Pierre Naigeon。

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1996年,Pierre Naigeon決定利用所擁有1公頃的葡萄園繼續釀酒,很快地從Lutte Raisonnée理性減藥農法轉變為生物動力法,釀出的酒也比父親的葡萄酒更為溫和,他的目標是:「尊重水果的純潔性」。Pierre Naigeon也不斷擴大酒莊版圖,目前酒莊擁有11公頃的葡萄園,平均藤齡為40年,年產量約60,000瓶。葡萄酒至少會在來自Chassin和François Frères的橡木桶中陳釀1年,裝瓶前不過濾不澄清,平均的新桶比例約為20%,不過特級園的酒款平均新桶比例則為60%。

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