LaunayHoriot

 Chambertin

 LatricièresChambertin

 GrandCru

 特級園

Domaine Launay-Horiot的現任莊主Xavier Horiot曾是法國空軍的戰機飛行員，服役長達18年，最初他並無意接掌酒莊，但祖父Raymond Launay在2000年去世前就決定將這個酒莊留給自己的女兒與孫子Xavier Horiot，但是在繼承決定確定之後，他才發現女兒並不打算繼續經營，只想要將酒莊賣掉，這讓Raymond Launay大失所望，而不幸的是在法國繼承法律規範之下，他對這個決定無能為力。

因此在Raymond Launay的請託之下，Xavier Horiot與姨母展開了長達11年的法定繼承權訴訟，最終在2011年，法院作出了有利於他的裁決，成功阻止酒莊被出售的命運，並從曾經擁有的11.5公頃葡萄園中保留了4公頃的土地，當中就包含了珍貴的Latricières-Chambertin和Chambertin地塊。

酒莊的歷史可以追溯到1700年，當時是Chassagne-Montrachet的種植者，18世紀左右搬遷到Pommard定居，酒莊位於Pommard les Perrières的葡萄園已經由家族持有150年之久，這片2.2公頃的葡萄田也由Xavier Horiot設法保留了下來，除此之外，還包括Pommard的Rugiens、Clos Blanc和Chaponnières一級園。

Xavier Horiot曾向知名葡萄酒網站《Burgundy Report》的作者談到，祖父Raymond Launay是法國大型保險集團Groupama的創始人之一，更曾擔任集團的CEO，因此酒莊總是被認為只是祖父的愛好，也是酒莊處在陰影之下的原因。

2011年到2013年間，酒莊先採出售葡萄的方式，並翻新酒窖，2014年，在布根地著名釀酒師Veronique Girard的大力協助之下，Xavier Horiot完成首釀。Xavier認為「Pommard的葡萄酒會因女性的接觸而受益。」很快的，酒評家開始來到酒莊拜訪Xavier Horiot，包含第一個到訪的Tim Atkin、Allen Meadows、Michel Betanne等等，並以一致的高分證明這些葡萄酒是「傑出」、「不容錯過」的酒款，也讓人更加確信在Xavier手中，Domaine Launay-Horiot有著輝煌的前景。

由於葡萄酒價易因極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化致生劇烈波動，故最終請以客服人員回覆之實際報價為準。

酒莊在葡萄園與酒窖都秉持著最小干預原則，以手工採收，使用溫控大桶發酵，每天會有1至2次的壓帽與淋皮，以達到理想的萃取效果。葡萄酒會在橡木桶中陳釀12至16個月，裝瓶前會在大桶中儲放1至2個月；新橡木桶的比例依據產區而定，從15%到75%不等。

酒莊由翅膀與劍所組成的標籤代表著Xavier從空中回到自身根源的過程，翅膀象徵著Xavier在空中翱翔的過往經驗以及釀造葡萄酒時追求的純淨度，劍則代表著他所贏得的戰鬥與祖先耕種土地所使用的工具，兩者再組成代表Xavie名字自首的X，是一個具有多重意義的標誌。

活動期間 : 2022/06/22 ~ 2022/07/02
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享有免運費