2022-06-22 13:30:00

Domaine Launay-Horiot|Jasper Morris五星高分推薦!備受注目的崛起新星!

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 LaunayHoriot

 Chambertin

 LatricièresChambertin

 GrandCru

 特級園


Domaine Launay-Horiot

Domaine Launay-Horiot的現任莊主Xavier Horiot曾是法國空軍的戰機飛行員,服役長達18年,最初他並無意接掌酒莊,但祖父Raymond Launay在2000年去世前就決定將這個酒莊留給自己的女兒與孫子Xavier Horiot,但是在繼承決定確定之後,他才發現女兒並不打算繼續經營,只想要將酒莊賣掉,這讓Raymond Launay大失所望,而不幸的是在法國繼承法律規範之下,他對這個決定無能為力。

因此在Raymond Launay的請託之下,Xavier Horiot與姨母展開了長達11年的法定繼承權訴訟,最終在2011年,法院作出了有利於他的裁決,成功阻止酒莊被出售的命運,並從曾經擁有的11.5公頃葡萄園中保留了4公頃的土地,當中就包含了珍貴的Latricières-Chambertin和Chambertin地塊。

Xavier Horiot

酒莊的歷史可以追溯到1700年,當時是Chassagne-Montrachet的種植者,18世紀左右搬遷到Pommard定居,酒莊位於Pommard les Perrières的葡萄園已經由家族持有150年之久,這片2.2公頃的葡萄田也由Xavier Horiot設法保留了下來,除此之外,還包括Pommard的Rugiens、Clos Blanc和Chaponnières一級園。

Xavier Horiot曾向知名葡萄酒網站《Burgundy Report》的作者談到,祖父Raymond Launay是法國大型保險集團Groupama的創始人之一,更曾擔任集團的CEO,因此酒莊總是被認為只是祖父的愛好,也是酒莊處在陰影之下的原因。

2011年到2013年間,酒莊先採出售葡萄的方式,並翻新酒窖,2014年,在布根地著名釀酒師Veronique Girard的大力協助之下,Xavier Horiot完成首釀。Xavier認為「Pommard的葡萄酒會因女性的接觸而受益。」很快的,酒評家開始來到酒莊拜訪Xavier Horiot,包含第一個到訪的Tim Atkin、Allen Meadows、Michel Betanne等等,並以一致的高分證明這些葡萄酒是「傑出」、「不容錯過」的酒款,也讓人更加確信在Xavier手中,Domaine Launay-Horiot有著輝煌的前景。

Xavier Horiot
主圖(圖片說明請修改)
編號 Launay Horiot 品項 (0.75L) JMIB 特價 套酒數量
1 2015 Pommard Les Perrieres ---- 1,580 4
2 2016 Pommard Les Perrieres ---- 1,580 4
3 2017 Pommard Les Perrieres 90
★★★★
1,680 2
4 2020 Pommard Les Perrieres ---- 1,680 6
5 2015 Pommard 1er Cru Les Chaponnieres ---- 2,580 2
6 2020 Pommard 1er Cru Les Chaponnieres 92
★★★★
2,580 2
7 2019 Pommard 1er Cru Clos Blanc 92-94
★★★★
2,580 1
8 2019 Pommard 1er Cru Les Rugiens Bas (Parcel only) 93-96
★★★★
4,980 1
9 2019 Latricieres Chambertin Grand Cru (Parcel only) 94-97
★★★★★
9,200 1
10 2019 Chambertin Grand Cru (Parcel only) 96-98
★★★★
15,200 1

由於葡萄酒價易因極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化致生劇烈波動,故最終請以客服人員回覆之實際報價為準。

釀造方式

酒莊在葡萄園與酒窖都秉持著最小干預原則,以手工採收,使用溫控大桶發酵,每天會有1至2次的壓帽與淋皮,以達到理想的萃取效果。葡萄酒會在橡木桶中陳釀12至16個月,裝瓶前會在大桶中儲放1至2個月;新橡木桶的比例依據產區而定,從15%到75%不等。


 

酒標二三事

酒莊由翅膀與劍所組成的標籤代表著Xavier從空中回到自身根源的過程,翅膀象徵著Xavier在空中翱翔的過往經驗以及釀造葡萄酒時追求的純淨度,劍則代表著他所贏得的戰鬥與祖先耕種土地所使用的工具,兩者再組成代表Xavie名字自首的X,是一個具有多重意義的標誌。




 

活動期間 : 2022/06/22 ~ 2022/07/02
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享有免運費

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