2022-06-14 13:30:00

Domaine Bosquet des Papes | 近百年老藤釀造!輕鬆感受Châteauneuf-du-Pape熟成滋味

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 ChâteauneufduPape

 教皇新堡

 Rhône

 隆河

 老藤


主圖(圖片說明請修改)

法國著名葡萄酒評雜誌《La Revue du Vin de France》:「生產出具有經典風格的葡萄酒,非常耐陳。在釀酒師Philippe Cambie的幫助下,這個酒莊開始轉變風格,在不失個性的前提之下,釀造出更多優雅的葡萄酒,而這項工作已經取得了成果。現在的葡萄酒堪稱典範,這要歸功於極佳的水果純度與果實的精細度。」

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Philippe Cambie是南隆河最具影響力的釀酒師之一,也是教皇新堡、南隆河周遭以及Languedoc地區中幾十家酒莊的釀酒顧問,也有經營屬於自己的葡萄酒品牌。他於2021年12月18日因病逝世,享年59歲。

Domaine Bosquet des Papes位於隆河南部Châteauneuf-du-Pape教皇新堡產區,Boiron家族的釀酒歷史其實可以追溯到1860年,1966年,當時的莊主夫婦Maurice和Josette Boiron將酒莊改為現名,1995年,酒莊由Nicolas和Jeanne-Claire Boiron夫婦接手經營,進一步拓展葡萄園的版圖。

現今葡萄園占地約34.5公頃,平均藤齡達50年,大部分種植紅葡萄品種,以Grenache為主,其餘種植Syrah、Cinsaut與Mourvèdre。酒莊也有種植一小部分的Clairette、Grenache Blanc和Bourboulenc。除了Châteauneuf-du-Pape的葡萄酒之外,酒莊也有生產Côtes du Rhône葡萄酒;Châteauneuf-du-Pape葡萄園的土壤是典型的鵝卵石混砂質土壤,而釀造Côtes du Rhône酒款的4公頃土地則是以泥土為主的土壤結構。

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葡萄由人工採收,並以傳統的方式釀造,葡萄酒大多是以恆溫水泥罐釀造,紅酒會在大橡木桶中陳釀12至18個月,而白酒與粉紅酒則會在不鏽鋼罐中陳釀約6個月;年產量約80,000瓶。


由於葡萄酒價易因極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化致生劇烈波動,故最終請以客服人員回覆之實際報價為準。

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活動期間 : 2022/06/14 ~ 2022/06/24
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