ChâteaudePez

 SaintEstèphe

 聖埃斯泰夫

 Bordeaux

 波爾多

 LouisRoederer

Château de Pez是Bordeaux最古老的葡萄酒莊之一，位於Saint-Estèphe西邊，建立於1452年。在大約兩個世紀的時間之中都由Pontac家族所有，這也是當時Château Haut-Brion的擁有者。酒莊在法國大革命之後被收歸國有，在整個20世紀間，酒莊被輾轉易手，直到1995年由Champagne Louis Roederer的Rouzaud家族接手經營。 現任總裁Frédéric Rouzaud表示：「酒莊的年份酒款非常圓潤、精細、優雅，Pez的風格顛覆了人們對於Saint-Estèphe葡萄酒的認知。」Rouzaud家族也擁有Saint-Estèphe的Chateau Bernadotte和Chateau Haut-Beauséjour，以及Pauillac的Pichon Longueville Comtesse de Lalande。

酒莊占地約48公頃，當中約有42公頃的葡萄園，是產區內地勢最高的葡萄園之一，土壤由石灰岩與黏土組成，大約50%種植Cabernet Sauvignon、43%種植Merlot、4%種植Petit Verdot、3%種植Cabernet Franc；葡萄酒以Cabernet Sauvignon以及Merlot為基礎，比例大致相等。

自從Champagne Louis Roederer的Rouzaud家族接管酒莊之後，葡萄園與釀酒設備都投注了大量的資金，2018年也重新翻新酒窖，引進許多現代化設備。此外Merlot的種植比例也有所增加，在此之前，70%的葡萄園都種植Cabernet Sauvignon。 現任總經理兼釀酒師Nicolas Glumineau認為Saint-Estèphe的葡萄酒一直都是為鑑賞家準備的酒款，高度集中的單寧結構使得酒款稜角分明，與其他Médoc產區的酒款相比，額外的酸度也使得這裡的葡萄酒更為出色。

Nicolas Glumineau也指出，新的酒窖有較小的釀酒桶，可以在盡可能良好的條件下單獨釀造每個地塊，酒莊的葡萄以手工採摘，在大型溫控橡木桶中發酵約21天，之後移轉到橡木桶中陳釀12至18個月，新桶比例為40%，葡萄酒在橡木桶中陳釀一年之後，葡萄酒會使用蛋白澄清，但裝瓶前不會過濾，年產量約為150,000瓶。

由於葡萄酒價易因極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化致生劇烈波動，故最終請以客服人員回覆之實際報價為準。

活動期間 : 2022/06/01 ~ 2022/06/11
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