Domaine Vigot Fabrice位於Vosne-Romanée村，創立於1990年，雖然這個名字歷史悠久且遍地名莊的Vosne-Romanée之中並不為人所熟知，但是酒莊實際上與Mugneret家族有著深刻的聯繫， 法國知名的葡萄酒評論指南Bettane & Desseauve《Le Grand Guide des Vins de France》更直言：「酒莊的性價比非常高。」 大多數布根地收藏家都知道Mugneret-Gibourg的名字，在1960年代，Georges Mugneret聘請Fabrice Vigot的父親協助照顧位於Echézeaux、Nuits-Saint-Georges以及Vosne-Romanée的地塊，在Métayage分益佃租的合約之下，後者可以分享收穫的作物，而這份合約也往下傳給了Fabrice，由Fabrice與妻子Christine繼續耕種，直到2016年合約結束。

1996年，Fabrice與Domaine Bernard Martin莊主的女兒Christine Martin結婚，並將酒莊改名為Domaine Vigot Fabrice，並獲得了妻子從家族中繼承的Gevrey-Chambertin地塊。酒莊目前擁有約7公頃的土地，從1993年以來就不使用殺蟲劑、除草劑，以自然的方式耕種，近年也開始嘗試生物動力法。葡萄以手工採摘，大部分去梗，約使用30%整串葡萄釀造，不過比例仍可能依據各個年份而有所不同。葡萄酒在不鏽鋼罐中以天然酵母發酵，之後在橡木桶中陳釀14至18個月，新桶比例約為20%至30%，裝瓶前不過濾、不澄清。

Gevrey-Chambertin村也是夜丘地區葡萄園面積最大的地區，更有整個布根地數量最多的特級園，高達9個。Gevrey-Chambertin村有著非常高的整體品質與地位，渾雄剛毅的葡萄酒是這裡的典型，更是全球Pinot Noir紅酒中最經典的風格之一。

Gevrey村是羅馬時期就已經存在的古老村莊，Chambertin特級園以及Chambertin Clos de Bèze特級園更是村中的歷史名園。1847年，為了提高知名度，所以在原本的村名之後加上村內最知名的葡萄園Chambertin成為Gevrey-Chambertin，開啟以村名行銷的手法，之後也有許多布根地酒村跟進，形成布根地村名長而複雜的情形。

Gevrey-Chambertin的特級園全部位於村莊南部，靠近Morey-Saint-Denis村，坡度較為平緩，葡萄園大部分朝向東邊。9片特級園總面積約87公頃，這裡的土壤結構石多土少，表土相當淺，往下為侏儸紀中期的石灰岩層。釀出的葡萄酒常有紫羅蘭、草莓、桑葚、玫瑰等香氣，酒體飽滿結構堅實，質地細膩，陳年潛力出色。

活動期間 : 2022/05/16 ~ 2022/05/26
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