位於Puligny-Montrachet的Domaine Leflaive是伯恩丘最重要的酒莊之一，酒莊幾乎完全專注於釀造白酒，酒標上的兩隻公雞已經是世界公認「白酒之王」的象徵，林裕森老師的著作《酒瓶裡的風景─布根地葡萄酒》譽其為：「布根地白酒的第一名莊。」

酒莊的歷史最早可以追溯到1717年，Leflaive家族的歷史更可以往前追溯到16世紀，是歷史非常悠久的家族。從1920年，Joseph Leflaive在莊園經理François Virot的幫助下，重新整頓葡萄園，並開始使用自己的名義販售葡萄酒。酒莊素來以層次分明、均衡飽滿的酒風，以及充分展現風土的特點聞名於世。1989年Pierre Morey 擔任首席釀酒師，1990年Anne-Claude Leflaive正式接掌父業，接管之後陸續採用自然動力法，到了1997年全面施行，是Chardonnay種植上採行自然動力法的先驅；目前酒莊擁有約24公頃的葡萄園，平均藤齡達42年。

2008年，Eric Rémy接任釀酒師一職，釀酒採用原生酵母並置於橡木桶中發酵，除了Montrachet的酒款之外，新桶比例為25%，陳釀一年後改放置於不鏽鋼桶培養約半年後才裝瓶。在2015年Anne-Claude離世之後，由姪子Brice de la Morandière接管酒莊，並於2017年延攬曾於Domaine de la Vougeraie擔任釀酒師的Pierre Vincent擔任總經理，繼續延續白酒天王的榮耀。

2012年起，Domaine Leflaive成立了酒商品牌─Leflaive & Associés，酒莊與某些理念相同的優質葡萄種植者長期合作，深入發掘Puligny-Montrachet、Auxey-Duresses、Côte Chalonnaise、Rully一級園等產地的風土特色，葡萄酒由Domaine Leflaive團隊負責，並在位於Puligny-Montrache村中的獨立酒窖釀造。

活動期間 : 2022/05/13 ~ 2022/05/23
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