2022-05-10 19:00:00

Éric Morgat|罕見Savennières Chenin Blanc精品!

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主圖(圖片說明請修改)

法國知名葡萄酒評論雜誌《La Revue du Vin de France》表示,現年53歲的Éric Morgat是他們那一代人最有天賦的葡萄種植者之一,1995年,Éric Morgat在Savennières產區的中心地帶創立同名酒莊,購買未曾開墾卻充滿潛力的珍貴風土,自行開闢葡萄園。

最初的開墾工作異常辛苦,但在Éric Morgat與得力助手Louis-Marie的努力下,現在酒莊擁有約6.2公頃的葡萄園,2007年獲得有機認證,2012年開始實行生物動力法。Éric Morgat堅持手工採收,並根據精英篩選法選育多達37個品系的Chenin Blanc,釀造時也嚴格挑選成熟度符合標準的果實,因此產量非常少,釀出的葡萄酒風味豐富,具有驚人的能量、張力與強度,酒體平衡,展現出罕見的精確性,同時酒款也有出眾的陳年能力。Éric Morgat曾向《La Revue du Vin de France》表示他的夢想是創造:「入門者會喜歡,內行也會找到喜歡的東西」,並且帶給人們更多「Anjou的味道」,不僅是葡萄酒,還有風土的樣貌。

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Savennières 是位於Loire河谷的著名白酒產區,土質以砂岩、片岩為主,賦予此地葡萄酒明顯的礦物風味。這裡多半種植Chenin Blanc,果實具備充足的酸度,釀出的葡萄酒通常風味濃郁,帶有稻草、蜂蠟、柑橘的味道,好的葡萄酒則常帶有礦物質,而最成熟的酒款則常有蜂蜜的味道。除了一般的白葡萄酒之外,這裡也有釀造Demi-sec、Moelleux、Doux等類型的甜白酒。

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活動期間 : 2022/05/10 ~ 2022/05/20
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