Domaine Vigot Fabrice位於Vosne-Romanée村，創立於1990年，雖然這個名字歷史悠久且遍地名莊的Vosne-Romanée之中並不為人所熟知，但是酒莊實際上與Mugneret家族有著深刻的聯繫， 法國知名的葡萄酒評論指南Bettane & Desseauve《Le Grand Guide des Vins de France》更直言：「酒莊的性價比非常高。」 大多數布根地收藏家都知道Mugneret-Gibourg的名字，在1960年代，Georges Mugneret聘請Fabrice Vigot的父親協助照顧位於Echézeaux、Nuits-Saint-Georges以及Vosne-Romanée的地塊，在Métayage分益佃租的合約之下，後者可以分享收穫的作物，而這份合約也往下傳給了Fabrice，由Fabrice與妻子Christine繼續耕種，直到2016年合約結束。

1996年，Fabrice與Domaine Bernard Martin莊主的女兒Christine Martin結婚，並將酒莊改名為Domaine Vigot Fabrice，並獲得了妻子從家族中繼承的Gevrey-Chambertin地塊。酒莊目前擁有約7公頃的土地，從1993年以來就不使用殺蟲劑、除草劑，以自然的方式耕種，近年也開始嘗試生物動力法。葡萄以手工採摘，大部分去梗，約使用30%整串葡萄釀造，不過比例仍可能依據各個年份而有所不同。葡萄酒在不鏽鋼罐中以天然酵母發酵，之後在橡木桶中陳釀14至18個月，新桶比例約為20%至30%，裝瓶前不過濾、不澄清。

Les Chalandins是Vosne-Romanée中的村莊級葡萄園，雖然Vosne-Romanée整體的葡萄園面積僅約為27公頃，但許多酒迷認為Vosne-Romanée的葡萄酒在重量、結構、優雅度與持久性之間取得了完美的平衡，因此這裡生產的紅酒經常是世界上最昂貴的村級葡萄酒。葡萄酒中通常是成熟的水果融合香料的香氣，例如櫻桃、覆盆子等氣味，隨著時間推移也會發展出灌木叢、甘草、煙霧等氣味，酒體飽滿，口感滑順。

活動期間 : 2022/05/05 ~ 2022/05/15
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