酒莊的香檳以經過橡木桶發酵及陳釀而聞名，所有的橡木桶木材都來自於距離酒莊僅70公里的Argonne森林，銷售總監Stéphane Barlerin解釋：「Argonne區的橡樹生長非常緩慢， 是因為那裏有罕見且排水性佳的Gaize土壤，這種土壤會促使橡木形成細密的紋理，並讓橡木桶不會產生過度的橡木味。」

酒莊也認為從橡木中可以看出風土的影響，除了對葡萄園風土的詳細了解，Henri Giraud在過去30年對Argonne森林的不同橡木展開深入的實驗與研究，目的是為了要建立葡萄酒與木材之間的最佳組合。每一年，首席釀酒師Sébastian Le Golvet會嚴格評估葡萄的成熟度，當時機恰當時，他就會訂購木材，並與釀酒團隊一起烘烤，每個橡木桶都會依據葡萄的風土量身打造，釀造強烈飽滿，富有活力與結構化香氣的香檳。

1990年開始，老莊主Claude Giraud以橡木桶的法文Fût de Chêne為酒莊僅在最佳年份生產的旗艦產品命名。在2002年，酒莊將Fût de Chêne系列進一步分為兩條產品線，一款是直接以Argonne森林命名的頂級年份香檳，另一款則是以數個年份的Solera基酒調配而成的Fût de Chêne MV系列。而在2016年之後，酒莊全面停用不鏽鋼罐，除了橡木桶之外，也嘗試使用水泥罐、陶罐等其他方式發酵。

Claude Giraud也曾經說過：「沒有偉大的森林，就沒有偉大的葡萄酒」，Henri Giraud的旗艦款Argonne香檳更是土地與人文共生的象徵之一，酒莊長期以來與法國國家林務局French National Forestry Office (ONF)合作，不僅深入了解這片森林，也致力確保森林永續發展。從2013年開始，酒莊與法國國家林務局共同發起“Forever and ever, Argonne”的計畫，每賣出一瓶Argonne香檳，就會在森林中種植一棵2年樹齡的新橡樹，至今已經種植了超過45,000顆新樹。

仔細觀察Esprit Nature香檳酒標上的圖案，可以發現是一顆紙質的橡木樹形雕塑，「紙橡樹」是法國藝術家Claudine Divry的作品，代表了生命的脆弱與人類重生的力量，藝術家採用舊報紙作為媒材，作品展現出的永續理念更與酒莊貫徹的精神不謀而合。

承襲酒莊一貫的精細品質，即便是小瓶裝的MV香檳也絕不馬虎，除了精緻的木盒包裝之外，亦附有印製酒莊Logo的精美侍酒刀，盡顯獨一無二的珍藏價值，引領魅力無窮的單人品酩饗宴。

活動期間 : 2022/05/04 ~ 2022/05/14
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享有免運費