LMDT 天地人酒窖

Domaine Bart位於Marsannay，目前擁有22公頃的葡萄園就以Marsannay為核心，生產9種不同的單一葡萄園Pinot Noir酒款，此外在Fixin、Santenay村以及Bonnes Mares和Chambertin-Clos-de-Bèze特級園都有葡萄園。Pierre Bart的祖母與Domiane Bruno Clair同樣源自於Clair-Daü家族，酒莊位於Bonnes Mares和Chambertin Clos de Bèze的葡萄園就是來自於祖母。

第五代的Martin以及Odile Bart從1982年以來就負責經營，Martin主要負責照顧葡萄園，Odile擔任行政主管，而Martin的姪子Pierre從2009年開始加入家族酒莊，負責酒窖工作。

Martin(右)Odile Bart(中)以及Pierre(左)

酒莊使用傳統的釀造方式，強調果味、酸度與單寧之間的平衡，葡萄園以有機方式耕種，手工採摘。紅酒通常是去梗釀造，不過某些年份的頂級酒款的整串釀造比例可能會高達50%，並採用天然酵母發酵。橡木桶地使用也非常謹慎，布根地紅酒與入門級的Marsannay葡萄酒不使用新桶釀造，其他酒款的新桶比例約為25%，特級園酒款則會使用50%新桶釀造。目前約有30%的葡萄酒是出口到海外市場，其餘得由酒莊直接銷售。

活動期間 : 2022/05/03 ~ 2022/05/13
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享有免運費

布根地菁英淬鍊邦馬爾、貝日特級園極致滋味

Martin(右)Odile Bart(中)以及Pierre(左)

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