2022-05-01 12:00:00

頂尖釀酒師領路!探索阿羅斯高登迷人風光!

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Aloxe-Corton是伯恩丘北端的村莊,位於Cote d'Or懸崖下的平原,主要生產Pinot Noir釀造的紅葡萄酒,白酒則極為罕見。村名的Corton是從19世紀開始被加入成為後綴詞,不過這裡地Corton指的是相鄰的Corton山。1982年,約有三分之一的葡萄園被授予Aloxe-Corton一級園的地位,位置幾乎都緊鄰在Corton特級園的下坡處。

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這裡地葡萄園土壤呈紅褐色,混合了燧石與石灰岩,葡萄園朝向正東,日照充足;偏北的葡萄園所生產的酒款口感較為溫和,果味濃郁,偏南的酒款則風格結實複雜。布根地許多知名酒莊與釀酒師都有釀造來自這個產區的葡萄酒,例如台灣酒迷熟知的Philippe Pacalet、Claire Naudin以及國際上也相當著名的Domaine Chandon de Briailles都有生產Aloxe-Corton的酒款。

產區內的紅酒顏色相當深,呈現紅寶石或石榴紅色,風格飽滿,酒體豐盈,富有深度與層次,通常帶有紅色、黑色水果、牡丹、茉莉、蜜餞、李子等香氣,隨著時間推移,會發展出牡丹、茉莉花、開心果、皮革、松露、蘑菇、肉桂等香氣,陳年能力也相當出色,根據布根地葡萄酒公會(BIVB)的資訊,這裡釀造的酒款在窖藏3至5年之後會達到巔峰。


由於Aloxe-Corton葡萄酒力道強勁,因此需要配合滋味飽滿的菜餚,酒中的單寧可以與肉類完美搭配,例如肋排、紅燒羊肉或燒烤的家禽料理,具有地方民族風味的菜色也非常適合,例如北非小米搭配羊肉或是摩洛哥塔吉鍋燉肉,也可以與軟質乳酪一起享用,適飲溫度為15至16℃。

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編號 年份 Aloxe Corton 品項 容量 特價
1 2017 Philippe Pacalet Aloxe Corton 1er Cru 1.5L 9,200
2 2019 Philippe Pacalet Aloxe Corton 1er Cru 0.75L 5,200
3 2018 Philippe Pacalet Aloxe Corton 1er Cru 0.75L 4,500
4 2017 Maison En Belles Lies Aloxe Corton (買5贈1) 0.75L 1,900
5 2019 Domaine Des Croix Aloxe Corton Les Boutieres 0.75L 1,700
6 2019 Domaine Bruno Clair Aloxe Corton 0.75L 1,980
7 2007 Domaine Chandon De Briailles Aloxe Corton 1er Cru Les Valozieres 0.75L 4,400
8 2019 Henri Magnien Aloxe Corton 1er Cru La Coutiere 0.75L 3,800
9 2019 Claire Naudin Aloxe Corton 0.75L 3,800

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