Domaine Henri de Villamont位於Savigny-lès-Beaune，在1880年由Léonce Bocquet成立，他同時也是著名的Château du Clos de Vougeot與部分葡萄園的擁有者，Léonce Bocquet也聘請當時著名的建築師Charles Suisse為其建造酒莊建築，並建造了一個約2,500平方公尺的酒窖，拱頂高達6公尺。

1913年Léonce Boquet去世，之後酒莊與所屬建築幾經易主，直到1964年被瑞士酒業集團Schenk買下，這個集團也是歐洲葡萄酒貿易的領導者之一，在世界其他地區也都有經營業務。從1964年到2004年間，Schenk集團大力提升酒莊產量，達到2千多萬瓶，不過集團意識到這種產量上的競爭並非長久之計，因此決定將酒莊業務分離出來。因此集團重新設計、翻新酒莊，添購現代化釀酒設備，並以一名十字軍騎士的名字將酒莊重新命名為Henri de Villamont，同時聘請Pierre Jhean擔任董事與釀酒師。

Pierre Jhean至今仍然負責掌管酒莊，他來自Meursault村，家族在村中經營酒莊，從2005年以來，酒莊已經從以往生產超過2千萬瓶的產量降低為35萬瓶左右。酒莊擁有約10公頃的葡萄園，採用可持續的方式耕種，其中約6.5公頃集中在Savigny-lès-Beaune，2公頃位於Savigny Clos des Guettes，當中也包含位於Chambolle-Musigny村的一級園以及位於Grands-Echézeaux特級園中的地塊。葡萄以手工採摘，葡萄酒會在橡木桶中陳釀6至18個月，在在尊重風土的前提之下與現代風格相互結合。酒莊生產的葡萄酒絕大多數都是紅酒，另外則會向Côte de Beaune、Chablis以及Pouilly地區的葡萄種植者購買葡萄或葡萄汁釀造白酒，陳釀期為6至12個月。

由於酒莊歷史悠久且酒窖空間廣大，因此酒莊也存有眾多窖藏多年的老酒，不僅品質穩定，更有著平實的價格，天地人精選酒莊直出，已經在酒莊窖藏8年以上的熟成老酒，讓您無須等候多時，就能輕鬆享受迷人的布根地一級園醇釀！

活動期間 : 2022/04/25 ~ 2022/05/05
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