LMDT 天地人酒窖

Echézeaux與Grand Echézeaux、Clos de Vougeot一樣，最初由熙篤會創建，並延續到法國大革命之後才成為私人產業，1937年成為法定產區，占地約36.26公頃。英國著名葡萄酒雜誌《Decanter》指出園內11個分區的土壤差異相當大，例如Les Cruots ou Vigne Blanches就屬於石質為主的土地， Les Treux、les Quartiers de Nuits、Clos Saint Denis的土壤則潮濕厚重，表土較薄的Les Poulaillières、En Orveaux以及Echézeaux du Dessus被認為是最出色的地塊。

由於園內11個分區的風土條件多有差異，而且在這裡持有地塊的酒莊超越50個，因此Echézeaux特級園葡萄酒的多樣性與複雜度比起Clos de Vougeot可謂不惶多讓。著名的酒莊包含酒王DRC、Domaine Bizot、Comte Liger-Belair、Roumier、Gros Frère et Sœur、Emmanuel Rouge、Domaine Dujact、Arnoux-Lachaux等等，其中，根據近期的《Wine-searcher》數據，Domaine Bizot的Echézeaux特級園酒款在過去一年中價格不斷上漲，目前稅前均價已經超過台幣24萬元，相當驚人，甚至超越了酒王Domaine de la Romanee-Conti。

漲幅如此驚人的主因在於Domaine Bizot的年產量極低，同時廣受全球酒迷喜愛，因此非常罕見，一瓶難求。不過酒迷並不用過於憂心，知名葡萄酒評網站《Winehog》作者Steen Öhman就曾表示，Jean-Yves Bizot的夫人Claire Naudin所釀造的葡萄酒「擁有同樣的感性以及共同的享樂主義價值，但在Naudin的名義下，你不僅可以找的到這些葡萄酒，更可以輕鬆擁有它們！」兩者通常的100%帶梗釀造且釀造過程不添加二氧化硫，布根地酒評家Jasper Morris表示：「整串葡萄釀造的最大特點是釀造時不可以使用硫磺，可以讓葡萄酒更新鮮，具有更多花香味，如果添加硫磺，則可能讓莖浸出任何不好的味道。事實上，成功的整串釀造葡萄酒都肯定使用本地酵母並自發發酵；會使用整串釀造的釀酒師不會使用商業酵母。」

除此之外，天地人優質代理Domaine Guyon更是近半年來布根地酒農間討論度最高的酒莊，莊主Jean-Pierre也採用100%帶梗且不額外添加二氧化硫的方式釀造，同樣深獲各界好評，Jasper Morris甚至針對酒莊2017至2020年份的Echézeaux特級園酒款連續給予罕見的近滿分五星評價，2020年份更獲得97-100的高分，是布根地非常值得關注的明日之星。

編號	年份	Echézeaux Grand Cru 品項	容量	特價
1	2016	Domaine Bizot Echezeaux Grand Cru OWC1	1.5L	500,000
2	2018	Domaine Bizot Echezeaux Grand Cru	0.75L	320,000
3	2015	Claire Naudin Echezeaux Grand Cru	0.75L	28,000
4	2017	Claire Naudin Echezeaux Grand Cru	0.75L	22,000
5	2018	Claire Naudin Echezeaux Grand Cru	0.75L	24,000
6	2019	Claire Naudin Echezeaux Grand Cru	0.75L	30,000
7	2017	Domaine Guyon Echezeaux Grand Cru	0.75L	13,800
8	2018	Domaine Guyon Echezeaux Grand Cru	0.75L	21,000
9	2014	Domaine D'Eugenie Echezeaux Grand Cru	0.75L	12,800
10	2017	Domaine D'Eugenie Echezeaux Grand Cru	0.75L	13,800
11	2014	Domaine Jayer Gilles Echezeaux Grand Cru Echezeaux Du Dessus	0.75L	10,800
12	2015	Domaine Jayer Gilles Echezeaux Grand Cru Echezeaux Du Dessus	0.75L	10,800
13	2017	Domaine Hoffmann Jayer Echezeaux Grand Cru Echezeaux Du Dessus	1.5L	23,000
14	2016	Domaine Arnoux Lachaux Echezeaux Grand Cru	0.75L	40,000
15	2018	Domaine Mongeard Mugneret Echezeaux Grand Cru	0.75L
16	2017	Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru	0.75L	16,800
17	2016	George Jayer Par Emmanuel Rouget Echezeaux Grand Cru	0.75L	36,000
18	2017	Lucien Le Moine Echezeaux Grand Cru	0.75L	12,800
19	2018	Domaine Jacques Cacheux Echezeaux Grand Cru	0.75L	6,000

Echézeaux特級園通常呈現紅寶石色，會隨著時間逐漸轉變為洋紅色、紫色等色澤。香氣中通常會充滿動物、香料、灌木與李子的味道，酒款年輕時也多半會有玫瑰、紫羅蘭與新鮮櫻桃的香氣，隨著時間推移，會演變出麝香、皮革、毛皮與蘑菇的氣味。口感上具有非常強烈的衝擊力，層次豐富，緊緻的單寧與圓潤的風味會形成令人愉悅的平衡感。布根地葡萄酒公會(BIVB)認為這裡產出的葡萄酒在酒窖中陳放4至5年之後，酒中的緊緻質地與緊密紋理就會舒展開來，更加柔和易飲。

活動期間 : 2022/04/17 ~ 2022/04/27
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享有免運費

天地人優質代理！艾雪索特級園未來之星！