酒莊擁有6公頃的葡萄園，其中5.25公頃位於La Crau，這裡可以說是產區內最好的風土。葡萄酒屬於傳統的釀造風格，葡萄酒口感強勁，主要由80至90%的Grenache和少量的Mourvèdre、Counoise、 Vaccarèse釀造，是教皇新堡產區內非常著名且昂貴的葡萄酒之一。通常情況下，葡萄酒會在橡木桶中陳釀3至4年，此外，由於酒莊刻意降低產量，因此市面上相當難尋。放眼整個教皇新堡，除了Château Rayas的老莊主Jacques Reynaud之外，沒有任何其他人的地位可以和Henri Bonneau相提並論，可以稱為「教皇新堡雙雄」。

由於Henri Bonneau病痛纏身多年，體力大不如前，早在2012年就逐漸將酒莊工作交給兒子Marcel Bonneau，不過多半仍會參與最重要的釀酒工作；2016年與世長辭，使得2015成為他的最後年份，也因此更具收藏價值。在Henri Bonneau去世之後，酒莊由遺孀Jacqueline Bonneau、兒子Marcel Bonneau以及長年的合作夥伴Regis Charmasson共同經；Régis Charmasson在酒莊的葡萄園與酒窖中工作多年，是少數對於Henri Bonneau工作方式有著透徹了解的人之一。

Réserve des Célestins 是酒莊的旗艦酒款，只使用來自於La Crau的葡萄，此外，這也是一片適合傳達Grenache特色的重要風土，這個酒款也是教皇新堡產區最深刻也最複雜的重要酒款之一，具有一流的陳年潛力。

Célestins是一個宗教團體，在路易十五十期被迫解散，不過酒款名字的由來最主要是因為以前Henri Bonneau的祖母住在Sorgues的Rue des Célestins，於是Henri Bonneau的父親決定將這個名字運用在酒款上，更在1927年特別為Cuvée des Célestins註冊在案。

「Henri Bonneau的旗艦酒款Réserve des Célestins雄偉且壯觀，他的另一款酒Cuvée Marie Beurrier幾乎一樣好，但價格卻便宜許多。」 — Robert Parker Parker's Wine Buyer's Guide No 7.

除了旗艦酒款Réserve des Célestins之外，Cuvée Marie Beurrier也是酒莊的重要酒款之一。選用教皇新堡產區的高品質葡萄釀造，這款酒比Réserve des Célestins更容易取得，但陳年能力也毫不遜色，至少可以保存10到15年。

活動期間 : 2022/04/11 ~ 2022/04/21
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享有免運費