Echézeaux特級園的酒款複雜度比起Clos de Vougeot可謂不惶多讓，這塊占地約36公頃的特級園風土極其繁複，涵蓋了11個Climats，是布根地特級園中同樣不易入手品嚐的地塊之一。此外，擁有 Echézeaux特級園的一流酒莊不勝枚數，頂級酒莊包含酒王DRC、Comte Liger-Belair、Domaine Bizot、Gros Frère et Sœur、Emmanuel Rouget、Arnoux-Lachaux、Domaine Dujac等等皆名列其中，也由於持有酒莊眾多，因此如果能在這裡釀出知名佳釀，就意味著酒莊本身具有卓越的釀酒實力。

Echézeaux與Grand Echézeaux、Clos de Vougeot一樣，最初由熙篤會創建，並延續到法國大革命之後才成為私人產業，1937年成為法定產區。英國著名葡萄酒雜誌《Decanter》指出園內11個分區的土壤差異相當大，例如Les Cruots ou Vigne Blanches就屬於石質為主的土地，Les Treux、les Quartiers de Nuits、Clos Saint Denis的土壤則潮濕厚重，表土較薄的Les Poulaillières、En Orveaux以及Echézeaux du Dessus被認為是最出色的地塊。

布根地葡萄酒公會(BIVB)也表示，這類強勁飽滿的葡萄酒需要同類型的菜餚相互搭配。烤羊肉、肋排或野味都是非常好的選擇，此外，紅燒牛肉或豬肉，抑或是任何肉質良好的紅肉，全脂牛奶製成的乳酪或軟心乳酪也都能與Echézeaux特級園的酒款完美搭配；建議適飲溫度為15至16℃。

活動期間 : 2022/04/08 ~ 2022/04/18
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