源自Vosne-Romanée重要釀酒家族的Anne-Françoise嫁給從Parent酒莊獨立出來的François Parent，在1988年創立了布根地知名酒莊Domaine A. F. Gros， 2013年，François Parent退休，酒莊交由兒子Mathias Parent以及女兒Caroline Parent共同經營，Mathias Parent負責釀造，而Caroline Parent則掌管商業行銷業務。

除了Domaine A. F. Gros本身的酒標之外，Mathias Parent與Caroline Parent也有各自獨立的酒標。Caroline Parent的酒標對應的是Caroline Parent & Associés，雖然登記為酒商品牌，但葡萄酒主要來自於個人或家族的葡萄樹。Caroline Parent與夥伴Corinne Robert-Bethune一同合作，向全世界提供忠於風土，同時優雅細膩的迷人佳釀。

葡萄園採用有機方式種植，必要時會採行綠色疏果。收成時完全由人工作業，依據每年依氣候條件不同，調整帶梗比例，葡萄酒會於橡木桶中陳釀12至18個月， 一級園酒款新桶比例約為66%，特級園酒款則使用100%新桶，從2014年開始裝瓶前不過濾、不澄清。

知名葡萄酒網站《Winehog》的作者Steen Öhman就曾在2019年拜訪酒莊之後寫下：「隨著Mathias Parent的加入，增進了Domaine A. F. Gros的葡萄酒品質， 現在香氣特徵更加精確，也更有深度與純度，同時風格以及印象更加一致。這種改善提高了人們對於這個優秀老牌酒莊的期待，看到新的釀酒師改善歷史悠久的酒莊總是令人振奮。」

Caroline Parent酒標上栩栩如生的蝴蝶是來自曾祖母Yvonne的皮雕作品，Yvonne曾經是Dijon大學美術系的學生，而這隻蝴蝶如今替曾孫女的葡萄酒帶來能振翅飛翔的翅膀。

活動期間 : 2022/04/08 ~ 2022/04/18
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