《Collection 系列》

Taittinger認為香檳應該是屬於「跳脫傳統思維」的藝術品，從1983年開始，酒莊邀請各界藝術家為香檳外包裝設計獨特的圖案，聯手打造出《Collection》系列香檳，彰顯卓越香檳與人類藝術的特質。

Collection系列香檳通常使用Chardonnay以及Pinot Noir混合釀造，依據年份不同混釀的比例也會有所調整，釀出的香檳風格優雅，而且由於產量稀少，相當具有收藏價值。

目前合作過的藝術家包含André Masson、Roy Lichtenstein、Imaï、Rauschenberg、Amadou Sow等，而2016年與巴西攝影師Sebastião Salgado合作的2008年份香檳是Collection系列目前最新的版本。而在上個世紀中，英國查爾斯王子以及黛安娜王妃的皇室婚宴中就選用了1973年的Collection香檳。

Taittinger香檳也是深受歐洲皇室貴族與名人雅士喜愛的香檳品牌之一，不僅是英國查爾斯王子以及黛安娜王妃的世紀婚禮中指定的品牌， 美國影歌巨星芭芭拉‧史翠珊也曾經公開表示自己對於Taittinger的喜愛程度。

酒莊歷史悠久，最早可以追溯到1734年；1932年，Pierre Taittinger正式成立酒莊， 1952年，兒子François接手，建立了酒窖與葡萄園，並且將Taittinger香檳塑造為頂尖的香檳廠。Taittinger曾經短暫出售給美國的投資集團Starwood，不過在家族的努力下， 2006年，Pierre-Emmanuel Taittinger買回酒莊，讓品牌重回Taittinger家族的懷抱。2007年， Pierre-Emmanuel的女兒Vitalie Taittinger與兒子Clovis Taittinger一起加入酒莊工作， 2020年Vitalie擔任總裁，Clovis現在則擔任常務董事。

法國專業葡萄酒評雜誌《La Revue du Vin de France》認為在Vitalie Taittinger的帶領之下，酒莊的旗艦款Cuvée Comtes de Champagne仍然是最穩定的偉大酒款之一，「近年來，其他酒款的強度也不斷提升。

酒莊擁有約290公頃的葡萄園，種植Chardonnay、Pinot Noir以及少量的Pinot Meunier，這些葡萄園的產量佔了酒莊50%的葡萄產量， 其餘則來自於與酒莊擁有歷史關係的種植者。此外，由於法國北部氣溫逐漸上升，英國南部逐漸成為種植釀酒葡萄的新興地點， 酒莊也已在英國Kent地區建立起一個新的酒廠，2017年在Pierre-Emmanuel Taittinger的指示下種植了第一批葡萄，預計在2024年發行第一批葡萄酒。

活動期間 : 2022/04/07 ~ 2022/04/17
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