情感衝擊！Lieux-Dits巔峰之作

Jacques Selosse

Lieux-Dits的巔峰之作

最新2024年除渣版本的 NV Jacques Selosse Les Carelles獲得了RP100的滿分榮譽，這並非偶然，而是一貫卓越品質的延續。在過去的9次品飲紀錄中，平均評分高達96分，充分證明了穩定的高水準與令人讚嘆的美味，堪稱香檳界的頂級珍品！

Le Mesnil-sur-Oger Les Carelles

NV Blanc de Blancs Le Mesnil-sur-Oger Les Carelles，是Jacques Selosse今年Lieux-Dits系列的頂峰之作，展現了遠超一般基礎年份水準的卓越品質與聲譽。這款香檳完美融合了永續混釀的豐富深度、年份的寬廣特質，以及風土所賦予的張力，呈現出無與倫比的和諧與精緻。

如果盲品Selosse單一園系列發現明顯的煙熏味道，就一定是Mesnil-sur-Oger Les Carelles白中白這一款了！這塊單一園位於Mesnil-sur-Oger特級村的陡坡上，和同村的其他傳奇香檳Salon、Krug Clos du Mesnil、Pierre Péters相似，酸度很高，礦物感極強。

《Ｗine Advocate》酒評家Kristaps Karklins表示：「Les Carelles是我首次品嘗Selosse酒款時接觸的酒之一，當時這款酒還是系列中的新作。我清楚記得它帶來的情感衝擊——我從未品嘗過這樣的Le Mesnil風格！」

《Ｗine Advocate》再三地表示，NV Jacques Selosse Lieux-dits Les Carelles Le Mesnil-sur-Oger每年的生產數量會因年份的慷慨程度與品質而有所不同，這款也已經接近香檳的巔峰，值得不惜一切努力去尋覓！

| 此報價僅限活動期間 2025/01/03 ~ 2025/01/13 |

著名香檳評論家Richard Juhlin《4000 Champagnes》：「我曾經多次提到Anselme Selosse的名字，因為是他是我最喜歡的種植者，也是因為他是整個香檳區最有創意的釀酒師。他的獨特、葡萄酒般的Chardonnay風格香檳為香檳區帶來了嶄新的面貌。」

Anselme Selosse
(圖/@domainejacquesselosse)

佔據領先地位的 :
《La Revue du Vin》四星酒莊之一

隨著法國知名葡萄酒雜誌《La Revue du Vin》旗下的專業葡萄酒指南《Guide des meilleurs vins de France de La Revue du Vin》2023年版本出版，標誌著指南歷史上的一個轉捩點，過往指南最高評級為三星，但今年首次向一些頂級酒莊頒發第四顆星，以表彰這些酒莊長年以來為了保持傑出並不斷精進所做的努力與成果。

在這個最新的版本中，《La Revue du Vin》品酒委員會品嚐了還自法國所有葡萄園中的30,000多種葡萄酒，並從中挑選出最好的酒款，即來自1,200個不同酒莊的7,000款葡萄酒。

百年老藤與自然釀酒藝術

Jacques Selosse的葡萄園總面積超過8.3公頃，分布於Avize、Cramant、Oger、Le Mesnil、Aÿ、Mareuil-sur- Aÿ以及Ambonnay等地，酒莊表示大部分都是可以追溯到1922年的老葡萄樹，平均藤齡超過55年，在收成時會挑選最成熟的果實，並以手工採收。

Champagne Jacques Selosse葡萄園
(圖/@domainejacquesselosse)

在酒窖中Jacques Selosse也打破常規，使用從自家葡萄園挑選出來的酵母菌發酵，盡量減少使用二氧化硫，也沒有乳酸發酵。第一次酒精發酵與陳釀都是使用228L的勃根地橡木桶，新桶比例為20%，並會長期浸渣陳釀。 Jacques Selosse表示：「無為而治是很重要的，什麼都不做就是接受不做主人，而是座大自然的侍奉者。」

Champagne Jacques Selosse酒窖
(圖/@domainejacquesselosse)

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2025/01/03 ~ 2025/01/13
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