2015年，整個勃根地迎來了一個非凡的年份。紅葡萄酒堪稱傑作，展現出濃郁、強勁且宏偉的特質，同時伴隨著誘人的果酸支撐。2015年充分表現出產區多樣化風土的獨特個性，而在氣候溫暖的年份中，這些特性往往會因過度成熟而被掩蓋。

儘管此年份的酒款豐滿且醇厚，卻絕非簡單易飲的風格。這些酒款具有深厚的陳年潛力，豐富的成熟單寧隱藏在慷慨的果味之後。這樣的酒需要耐心，甚至當進入封閉期時，也值得等待！

Gevrey-Chambertin
(圖/天地人酒窖)

Inside Burgundy
2015年品鑑報告

整體而言，2015年是紅酒愛好者的夢幻年份，風格偏向濃郁豐滿，這種風格在一代前並不常見，而1990年或許是現代此類年份的開端。儘管有些人可能偏好輕盈的勃根地風格，但令人欣慰的是，釀酒師們似乎已經能在日照充足的年份中很好地掌握平衡。村莊級及普通級酒款現在已經可以開始飲用，但進一步陳年將會帶來更多潛力和驚喜。

Puligny-Montrachet
(圖/天地人酒窖)

2015年份的紅葡萄酒享有極高的聲譽，知名酒評論家Jasper Morris風趣地表示：「2015年幾乎具備了2005年的濃郁度，同時結合了2010年的感性魅力。就像我們都知道的，5加10等於15，雖然這樣說可能有點輕率！但在很多方面，2015年可以被視為2005年的濃厚版本。至於白葡萄酒，則可以與2009年相提並論，但更令人欣喜的是，2015年更多釀酒師在採收日期的選擇上做出了正確的決策，避免了2009年中一些遺憾的出現。」

2015年對於勃根地來說是一個令人驚嘆的年份，其中最值得稱道的是整個採收期葡萄的健康狀態，採收過程幾乎不需要篩選，說明葡萄的質量已達到近乎完美的水準。2015年的勃根地酒款，無論是品質還是個性，都將成為一個值得細細品味與期待的年份佳作！

《Ｗine Searcher》
2015年的傳奇之作

2015年對於勃根地而言，是一個非凡的年份。

溫和的冬季和春季使葡萄的開花期既提前又順利，為健康的葡萄收成奠定了基礎。正如困難條件下常見的情況，更成熟的老藤表現優異，得益於其深厚的根系能夠觸及地下水源，而根系尚未完全發育的年輕藤蔓則面臨挑戰。

整體而言，2015年份的葡萄酒品質卓越。對於果實可能過熟的擔憂得到了消除，因為酒體展現出濃郁而不失平衡的特質。紅葡萄酒結構良好，風味濃縮且複雜，擁有十足的果味，性格深沉厚重，極具陳年潛力。白葡萄酒的品質則稍有差異，但同樣非常出色，展現了更成熟甚至熱帶風味的果香，酸度較其他年份稍低，不過最頂尖的白葡萄酒被譽為經典的勃根地風格。

2015年對於勃根地而言，毫無疑問是一個卓越甚至傳奇的年份。此年份的葡萄酒目前已適飲，但許多酒款若進一步陳年，將展現更高層次的品質，酒款的價格預期將會非常昂貴。

2015年份葡萄酒值得買嗎？

毫無疑問，2015年是自2005年和2010年以來紅葡萄酒的最佳年份，儘管白葡萄酒的品質略顯不均。價格可能會讓許多買家皺眉，尤其是在英國。然而，因霜凍受損的2016年份預計價格會進一步上漲。很難想像有人會對2015年份感到失望，即便是村莊級酒款Bourgogne，也可能達到一流水準。

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2024/12/13 ~ 2024/12/15
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