/ Decanter 2015年品鑑報告 /

2015年，整個勃根地迎來了一個非凡的年份。紅葡萄酒堪稱傑作，展現出濃郁、強勁且宏偉的特質，同時伴隨著誘人的果酸支撐。2015年充分表現出產區多樣化風土的獨特個性，而在氣候溫暖的年份中，這些特性往往會因過度成熟而被掩蓋。

儘管此年份的酒款豐滿且醇厚，卻絕非簡單易飲的風格。這些酒款具有深厚的陳年潛力，豐富的成熟單寧隱藏在慷慨的果味之後。這樣的酒需要耐心，甚至當進入封閉期時，也值得等待！

Chapelle-Chambertin Grand Cru
(圖/天地人酒窖)

具有精緻特質的貴族年份

在夜丘 (Côte de Nuits)，名莊莊主Bruno Clair將2015年描述為「一個具有精緻特質的貴族年份」。然而這並不是一個高產的年份。明星釀酒師Jacques Devauges解釋道：「在六月底和七月，夜間氣溫居高不下，導致部分果實從果串上脫落，因此產量下降。」此外，炎熱的夏季使果粒偏小，汁液含量低於往年，產量也有所不同。

Chambolle-Musigny
(圖/天地人酒窖)

一些釀酒師將此年份與2005年的優秀年份相比，雖然2015年的產量較低，但酒款更為集中。另一些人則將其與1990年類比。Volnay知名釀酒師Michel Lafarge表示：「2015年與1929年相似，在過去60年中，沒有其他年份能與2015年真正相提並論！」

2015年的夜丘紅酒以濃縮的果味、深邃的結構以及迷人的平衡感而著稱。炎熱的夏季讓葡萄達到完美成熟，釀出的酒充滿了成熟的黑色與紅色果實風味，單寧柔順且成熟，酸度支撐得恰到好處，展現出無與倫比的優雅與力量感！

《Ｗine Searcher》
2015年的傳奇之作

2015年對於勃根地而言，是一個非凡的年份。

溫和的冬季和春季使葡萄的開花期既提前又順利，為健康的葡萄收成奠定了基礎。正如困難條件下常見的情況，更成熟的老藤表現優異，得益於其深厚的根系能夠觸及地下水源，而根系尚未完全發育的年輕藤蔓則面臨挑戰。

整體而言，2015年份的葡萄酒品質卓越。對於果實可能過熟的擔憂得到了消除，因為酒體展現出濃郁而不失平衡的特質。紅葡萄酒結構良好，風味濃縮且複雜，擁有十足的果味，性格深沉厚重，極具陳年潛力。白葡萄酒的品質則稍有差異，但同樣非常出色，展現了更成熟甚至熱帶風味的果香，酸度較其他年份稍低，不過最頂尖的白葡萄酒被譽為經典的勃根地風格。

2015年對於勃根地而言，毫無疑問是一個卓越甚至傳奇的年份。此年份的葡萄酒目前已適飲，但許多酒款若進一步陳年，將展現更高層次的品質，酒款的價格預期將會非常昂貴。

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2024/12/12 ~ 2024/12/22
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